健康營養師＃抗癌防癌美味吃

近期多起藝人與名人因食道癌離世的新聞，引發了公眾對食道癌風險的關注。營養師簡鈺樺在影片中提醒，日常的飲食習慣確實會影響食道癌的發生機率。從2015年的研究數據可見，食道癌的發生率與死亡率在亞洲地區，尤其是在東亞，相對較高。研究曾特別指出，中國西北地區的新疆維吾爾自治區，發病率比其他區域高出5倍之多，甚至被稱為「亞洲食道癌帶」。

不良的飲食習慣，例如飲食不均衡、嗜吃加工肉品，或是經常飲用熱茶、熱水、熱咖啡等高溫飲品，都會增加罹癌的機率。針對高風險地區的研究結果顯示，不論是茶、水或食物，舉凡溫度高於60度C，就有較高的食道癌風險。溫度「熱」所誘導的發炎反應，正是食道癌的關鍵因子之一。由於食道缺乏接受器，敏感度較低，往往等到食道癌被發現時已經是比較後期的階段。因此，簡鈺樺營養師強烈建議，我們務必要戒掉喜歡「過熱」的飲食習慣。當進食時舌頭若感到非常燙，就不要硬把食物吞下去，而應該等食物冷卻或吹涼一點再進食。本集節目將深入探討相關防癌新知與癌症飲食指導，幫助聽眾掌握抗癌秘笈。

--

Hosting provided by SoundOn

時序入夏，正是蘆筍的產季，您是否認為蘆筍只是餐桌上的配角？那可就錯了！蘆筍名列世界 10 大名菜之一，更在健康食物排行榜上常常名列前茅。

本集節目將告訴您，醫師和營養師大力推薦蘆筍的原因，以及如何正確攝取這種優質食材：

請注意，蘆筍性冷，體寒的人可以搭配麻油；但由於一般認為其普林含量高，痛風患者應避免食用。

🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw

🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520

📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring

❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl

--

Hosting provided by SoundOn

在親朋好友相聚時，「小酌」似乎難以避免，但您知道飲酒形同「喝毒藥」嗎？ 根據最新的研究，健康的飲酒量建議應為「0」。

本集節目邀請您深入了解酒精對身體的種種危害：酒精已被國際癌症研究機構（IARC）歸類為第一類致癌物質，且研究發現，因飲酒而導致的癌症前三名分別是食道癌、肝癌和乳腺癌。特別是在台灣，近5成人口缺乏分解乙醛的乙醛去氫酶（ALDH2），這使得血液中乙醛濃度升高，容易出現臉紅、心跳加速等症狀。

營養師 陳冠蓉 提醒，無論是「喝酒就臉紅」或「千杯不臉紅」的族群，飲酒都可能對肝臟造成危害。我們將分享營養師專業建議的兩大「代酒」健康飲品：

除了飲品替換，我們也會探討如何透過維持理想體脂率（預防脂肪肝） 和攝取多色蔬果（對抗自由基、改善肝臟健康），全面提升抗癌、護肝的能力。鼓勵所有愛健康的好朋友，從今天開始減少或戒除酒精性飲料，為自己和家人的健康負責。

容易被收聽到的3個PODCAST的關鍵字 (3 Podcast Keywords)

🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw

🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520

📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring

❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl

--

Hosting provided by SoundOn

您是否正被失眠的困擾所苦？不少人常因為心裡有事，或擔心隔天的事情讓自己煩躁，結果躺在床上卻怎麼也睡不著。在本集節目中，癌症關懷基金會董事長陳月卿將以養生達人的身份，分享她「徹底告別失眠」的五個超有效睡前儀式。

陳月卿指出，當大腦過度活躍時，人就難以放鬆入睡。她推薦將心裡的事或明天的計畫提前寫下來，這個習慣能讓大腦在睡前得到充分放鬆，不再被各種事情困擾。此外，建立一套睡前儀式對於擁有好眠至關重要，例如透過打坐保持內心的平靜，或藉由讀書轉移注意力，讓身心達到最佳的放鬆狀態。

她也強調睡眠環境的設定：臥室裡絕對不會開燈，因為燈光會干擾人體的生物鐘，影響深層睡眠。她特別推薦戴眼罩來隔絕外界光線，創造一個完全黑暗的環境。事實上，陳月卿的先生在她的推薦下使用眼罩睡覺後，也很快就入睡了。

立即收聽本集，學習這五招，享受輕鬆入睡的時光！

🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw

🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520

📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring

❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl

--

Hosting provided by SoundOn

城市裡的燈 今晚特別微弱

肩膀的沉重 像是上了幾道鎖

那些沒說出口 怕人看穿的脆弱

在心底堆成了 難以跨越的山丘

我知道你很累 總是在遷就

對著鏡子裡的笑臉 這不是真的我

未來的輪廓 偶爾會模糊失措

你問生活為什麼 卻找不到出口

試著推開窗 閉上眼 深呼吸一口

聽見了嗎 那是天空 最自由的問候

它不問成敗 也不問對錯

只只輕輕撫摸你的額頭

就讓風 把不安通通帶走

帶走那些 刺耳的話 和無謂的爭鬥

讓它吹過你的心田 種下溫柔

就像蒲公英 相信飛翔的自由

就讓風 把紛亂的愁 和昨夜的愧疚

讓它吹過你的眉間 放開拋棄

就像枯葉離枝 學會輕輕放手

就讓風 把眼淚通通帶走

換來雲朵在藍天上 自由地遨遊

你不必總是完美 也不用擔心犯錯

此刻的風裡 有我 陪你停留

成功的定義 不是人生的全部

別忘了腳下 還有自己的路途

每一次跌倒 都是一種領悟

就算逆著風 也能跳出 獨特的舞步

風沒有形狀 卻能擁抱受傷

就像夢 忽遠忽近 卻一直在前方

吹散了迷霧 才看見微光

原來你的價值 不需要誰來衡量

就讓風 把迷惘通通帶走

留下堅定 在心底 慢慢地滲透

你不必獨自承受 這世界的寒流

此刻的風裡 有光 為你守候

呼～呼～

吹散了 帶走了

明天又 是一片 天空

和 你嘴角 的笑容

======

【抗癌不孤單，營養師陪你同行】

癌症患者的必修課：吃得夠、吃得下、吃得對

「除了治療，我還能做什麼？」

這幾乎是每一位走進基金會的癌友與家屬，都會問的第一句話。

多項研究指出，適當的飲食介入能降低治療副作用、改善體力、提升治療耐受度，甚至降低復發風險。

不少癌友在網路搜尋中，看見我們 15 年來專注癌症飲食教育的足跡，便在第一時間來尋求協助。

我們所有講師皆具「醫院臨床背景」，

他們不只熟悉癌症治療的細節，更願意將多年的專業，化為可落地的飲食指導，以專業、以耐心、以使命感陪伴每一位癌友。

基金會的三個月癌症飲食指導專班，

多年來陪伴無數癌友一步步重建身體、恢復力量。

但因我們服務的量能有限，許多癌友常需要排隊等待。

然而——

【癌症，不能等，也等不起。】

為了讓更多有急迫需求的人能「立刻獲得幫助」，

我們把三個月的核心內容濃縮成 3.5 小時半日班，並提高開課密度。

同時推出 線上課程，讓無論你身在台灣哪個城市，都能在最短時間得到指引。

（很多癌友連搭車出門都很辛苦，線上課，就是為了讓他們少受一分累。）

📍台北/台中/高雄/線上半日班招生中： https://reurl.cc/MM8VM4

適合：

・剛確診癌症、不知所措的你

・正在治療中，副作用讓生活大亂的你

・親友罹癌，希望提供正確協助的你

愛心捐款** **https://reurl.cc/3bLYXl

播放影片 https://www.youtube.com/shorts/5RHGVwjIbgM

--

Hosting provided by SoundOn

親愛的聽眾朋友，您是否認為只有乳製品才能補鈣呢？黃淑惠營養師提醒，其實許多蔬菜也富含鈣質，像是莧菜和高麗菜。本集節目，我們邀請到雷議宗主廚和黃淑惠營養師，為銀髮族和所有關心骨骼健康的朋友，帶來一道美味又高鈣的料理：「吻仔魚菜肉丸」。

這道料理結合了吻仔魚、豬瘦肉絞肉和富含鈣質的莧菜，能有效幫助銀髮族補充營養、強健筋骨，遠離骨質疏鬆的威脅。

主廚雷議宗將會詳細示範製作步驟，並分享一個實用秘訣：如果想為料理勾芡，但不想使用太白粉，可以考慮用白木耳作為天然的芡汁來源。這個小技巧不僅能增添天然口感，同時對於長輩的腸胃道也有益，有助於促進消化及排便。此外，為了方便老年人食用，這道料理設計成容易用湯匙挖取的形態。

跟著我們的節目，輕鬆學會如何運用日常生活中的食材，吃出抗癌力，做自己的營養師。

🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw

🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520

📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring

❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl

--

Hosting provided by SoundOn

癌症關懷基金會董事長、養身達人陳月卿強力建議大家飲用 「亞麻可可護心飲」，它不僅能暖身暖心，還能有效維護心血管健康。

這杯飲品的兩大護心成分是關鍵：

陳月卿強調，這款飲品熱量低、口味佳，非常適合上班族代替咖啡飲用，既健康又舒壓。食品科學專家建議，想獲得可可的健康益處，應挑選可可含量在 80% 以上、且糖和油脂成分越少的產品越好。

本集節目中，我們將詳細介紹「亞麻可可護心飲」的簡單製作方式，讓您輕鬆在冬季為自己的心血管築起防護網！

🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw

🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520

📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring

❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl

--

Hosting provided by SoundOn

各位追求健康的聽眾朋友大家好，歡迎收聽我們的健康單元！你喜歡吃堅果嗎？你知道每天的小零食，可能就是你降低死亡率的長壽秘訣嗎？今天，我們就要來拆解關於「堅果」的最新醫學發現，並且告訴你，哪一種堅果營養最多，哪一種你絕對不建議吃！

曾有一項耗時約30年的醫學研究，找了超過11萬名沒有癌症、心臟病等病史的參與者進行觀察。這項研究追蹤了參與者的飲食習慣與食用堅果的次數，並指出堅果攝取量和死亡率呈現負相關。

研究結果驚人地發現：

雖然兩者之間的具體原因尚未確定，但這項研究成果發表在權威的《新英格蘭醫學期刊》上。

不過，營養師陳冠蓉提醒我們，吃堅果可不能亂挑！市售堅果主要有三種加工方式，你一定要會區分：

堅果本身擁有豐富的營養素，包含單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸、維生素Ｅ、蛋白質、膳食纖維，以及多種礦物質（例如鋅、鎂、銅）與植化素（例如木酚素）。這些成分都有助於預防心血管疾病，或是在適量攝取下協助減肥。

最後，營養師也分享了挑選堅果的3個實用原則，讓你在享受美味的同時，吃得更安全：

🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw

🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520

📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring

❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl

--

Hosting provided by SoundOn

早期發現、早期治療，

營養師與親友，陪你渡過治療中的每一道難關，

打完勝仗，等你回來。

======

等你回來

家門前的路 走過四季的風霜

牆上的時鐘 每天數著微光

你勇敢地踏上那趟旅途 帶著希望

你知道有一個地方 永遠為你點亮

桌上的相片 我們的笑聲沒變

窗外的風景 換了多少個明天

這世界 雖然有些吵嚷與紛亂

這裡的心跳 永遠是最安靜的陪伴

我不會要你 假裝從來沒有受傷

我知道 你正在努力跨越一道高牆

但請記住 我的眼神沒有任何慌張

你的背影 是我最驕傲的力量

我會在這裡 默默等你回來

等你帶著 戰勝風雨後的姿態

不管多久 多遠 這份愛 不會改

這裡永遠是 專屬你的港灣

我會在這裡 永遠等你回來

等你笑著 說出故事的精彩

等我們一起 重新擁抱那片海

把遺憾都釋懷 把未來打開

或許你回來時 會有點不一樣

或許我們 還需要時間去習慣

沒關係 我的愛 不會改變它的形狀

因為你完整了 我生命裡的太陽

我會在這裡 默默等你回來

等你帶著 戰勝風雨後的姿態

不管多久 多遠 這份愛 不會改

這裡永遠是 專屬你的港灣

放心去吧

我會一直 在家裡

等你

======

【2025 抗癌飲食半日班開課啦！實體＋線上雙模式同步招生中】

本年度實體課程場次

抗癌飲食半日班，你能學到什麼？

基礎營養學一次搞懂

六大類食物怎麼分？份量怎麼抓？

課堂教你掌握「飲食黃金密碼」＋「抗癌秘笈 3 招 4 式」。

兩杯健康飲品：現場示範＋實作

營養師親自示範「精力湯」與「豆穀漿」製備技巧，

學會在家也能做出天然、全食物的好喝飲品。

只剩最後少少名額！

走過、路過、真的不要錯過～

今年就用半天時間，學會為自己與家人打造更安心的飲食力。

愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl

播放短片 https://www.youtube.com/shorts/dJcxMrdFUf8

--

Hosting provided by SoundOn

許多人誤以為脂肪肝只會找上過重或BMI超標的人。但事實上，臨床發現，即使體重正常，若體脂率偏高或腰圍超標，仍可能受到脂肪肝的困擾。肝臟是人體重要的解毒、代謝與調節荷爾蒙器官，長期處於脂肪堆積狀態將增加健康風險，不容輕忽。

本集節目，我們將深入探討營養師陳冠蓉分享的逆轉脂肪肝的四大關鍵技巧：

透過這些健康飲食與規律運動的習慣，聽眾不僅能逆轉脂肪肝，還能降低三高風險，維持良好體態。

🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw

🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520

📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring

❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl

--

Hosting provided by SoundOn