裴社長吃喝玩樂

榮總院長陳威明惦念的台南美食~六甲豆菜麵、沙卡里巴蝦仁肉圓!【裴社長吃喝玩樂|EP33】


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記得【裴社長吃喝玩樂】第23集,榮總院長陳威明聊起家鄉美食,連讚了好幾聲「人間美味」嗎?

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受到美食召喚的裴社長坐不住啦~直接衝台南、奔六甲,將榮總陳威明院長的口袋名單全吃個遍!

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獲讚「人間美味」六甲豆菜麵、比鄰仁醫李源故居的媽祖廟剉冰、沙卡里巴的米糕和蝦仁肉圓,聽起來隨處可見的日常小吃,會有多好吃呢?從裴社長這趟撲空了好幾次的坎坷小吃旅途,可以看出端倪。

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原來這些小吃名單之所以夢幻,在於他們堅持純正手工,每日備料、新鮮現做,人力產能有限,當然售完即止;而且前些日子台南大雨,帶來水患餘威,要是好料欠缺,店家寧可不賣!

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來聽聽裴社長如何排除萬難,品嘗了陳威明院長推薦的小吃口袋名單!

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【本集重點】

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(00:58) 榮總院長陳威明的家鄉美食口袋名單

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(03:02) 清爽涼麵+燙豆芽+獨家蒜頭醬油=人間美味~林家豆菜麵

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(10:16) 市場純手作配料起家,梔子花染純正傳統粉粿~六甲媽祖廟剉冰

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(17:16) 老台南人記憶中繁盛的美食中心~沙卡里巴

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(18:44) 差點撲空三天,賣完為止的國宴點心~榮盛米糕

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(24:31) 三代傳承,火燒蝦包入肉圓創始店~茂雄蝦仁肉圓

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(29:14) 台南鱔魚鮮甜爽脆,滋味不輸鰻魚~黃家鱔魚意麵 

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🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE

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🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書:https://reurl.cc/LaDMRX

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【鏡好聽製作團隊】

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製作人:吳芳碩

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錄音師:劉寶苓

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行銷統籌:陳玟如

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業務統籌:李思源

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視覺設計:陳克宇 

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(03:02) 清爽涼麵+燙豆芽+獨家蒜頭醬油=人間美味~林家豆菜麵

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(10:16) 市場純手作配料起家,梔子花染純正傳統粉粿~六甲媽祖廟剉冰

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(17:16) 老台南人記憶中繁盛的美食中心~沙卡里巴

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(18:44) 差點撲空三天,賣完為止的國宴點心~榮盛米糕

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(24:31) 三代傳承,火燒蝦包入肉圓創始店~茂雄蝦仁肉圓

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(29:14) 台南鱔魚鮮甜爽脆,滋味不輸鰻魚~黃家鱔魚意麵 

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