En Primera Plana

Estrellas michelín, ránkings, puntuaciones, realities de cocina...¿Se ha convertido la cocina en un espectáculo en la era de los influencer? En la sociedad del espectáculo hoy analizamos la cocina como escenario de teatro. La excelencia en la cocina, ¿funciona igual que antes? 

Vivimos en una sociedad en la que todo se evalúa, hay que poner notas a todo y un ejemplo por antonomasia es la cocina. ¿Quién no ha mirado la calificación de un restaurante y los comentarios antes de reservar una mesa?  La presión por la nota y el márketing de los influencers muchas veces nos distrae de lo esencial. La guía Michelin lleva años otorgando estrellas, es un clásico y aquí en Francia una institución pero ¿tienen el mismo valor que antes? ¿qué diferencia a un restaurante con estrella de otro estrellado? Y en cuanto al boom de los realities televisivos sobre cocina. ¿Ser un master chef es ahora tener un buen community manager? 

Nos acompañan en esta edición:

-Bibiana Vileilla, profesora en la escuela de gastronomía Ferrandi  

-Abraham Guzmán, especialista en economía del turismo 

-Mercedes Ahumada, chef mexicana restaurante Chicahualco en París

-Estrella Maillet, fundadora de Talent Developer. Es la primera agencia que acompaña a los estudiantes de gastronomía del mundo entero a venir en Francia para hacer prácticas en las mejores brigadas. 

 

 

Coordinación editorial:  Florencia Valdés 

Realización: Souheil Khedir, Jérémy Boucher, Steven Elsly

Presenta: Carlos Herranz. 

Una condena histórica: 27 años de cárcel para el expresidente Bolsonaro por golpismo. De poco le sirvieron al político ultraderechista las presiones de Trump con aranceles y sanciones a Brasil ante lo que calificó como “una caza de brujas”. Hoy nos preguntamos qué cartas puede jugar aún el expresidente ultraderechista, quién podría tomar su relevo y sobre todo, si hay "bolsonarismo" sin Bolsonaro. 

Nos acompañan en esta edición: 

-Willy Delvalle, periodista corresponsal en París, doctorando en la cátedra geopolítica de riesgo en la Escuela Normal Superior

-Jean-Jacques Kourliandsky, director del Observatorio América en el Instituto Jean Jaurès 

-Thomás Zicman de Barros, doctor en el Centro de Investigaciones políticas SciencePo en Paris, el CEVIPOF.

 

Coordinación editorial:  Florencia Valdés 

Realización: Souheil Khedir,Jérémy Boucher, Steven Elsly

Presenta: Carlos Herranz. 

Hoy dedicamos el programa al fenómeno cultural del momento. No sólo llena estadios sino que estamos ante el artista latino más escuchado del momento con una influencia que traspasa lo comercial e impacta en lo político. Claves del éxito de Benito Antonio Martínez Ocasio, más conocido como Bad Bunny, un fenómeno planetario.  

¿Cómo se explica que un artista latino urbano haya logrado algo que parecía reservado a los gigantes del pop y el rock anglosajón? Tras la histórica residencia en Puerto Rico, Bad Bunny comienza la gira mundial "Debí tirar más fotos", homónima de su último álbum, que arranca el 21 de noviembre en República Dominicana y concluirá en julio de 2026, con más de dos millones y medio de entradas vendidas.

Estamos hablando del artista latino más escuchado del mundo, con más de 80 millones de oyentes mensuales en Spotify. Fue portada de Time, ha sido imagen de campañas internacionales y para muchos representa una auténtica revolución cultural que explica una realidad nacida en los márgenes sociales que al mismo tiempo crea rechazos y prejuicios en quienes no reconocen sus códigos.  

Nos acompañan en esta edición:

-Victor Milchberg, abogado, exdirector artístico en el sector musical 

-Emma Gioia, Coreógrafa, doctora en investigación-creación (Universidad Aix-Marseille) 

-Yago Martin, periodista en RFI 

- Paula, alias Señora serpiente, artista, activista textil feminista 

 

Coordinación editorial:  Florencia Valdés 

Realización: Souheil Khedir , Yann Bourdelas y Guillaume Buffet.

Presenta: Carlos Herranz 

El futuro de la juventud latinoamericana está en juego en los próximos años y, con ello, los niveles de pobreza, desigualdad e incluso estabilidad social, según llevan tiempo diciendo varios organismos. Para 2030, más del 70% de la juventud de la región trabajará en el sector  de los servicios, pero en un escenario más precario y al margen del control tributario del Estado. Los actuales recortes en cooperación, especialmente de EE.UU. con Trump, agravan esta situación. Lo analizamos esta semana.

Vivienda, precariedad laboral, violencia, ecología...¿qué les preocupa a los jóvenes de América Latina? Esta semana ponemos el foco en la juventud de la región, en sus preocupaciones y en su futuro en este contexto global tan volátil e incierto. Nos acompañan en esta edición: 

-Paola Martínez Infante, periodista independiente 

-Denis Merklen, sociólogo y profesor de la universidad Sorbonne Nouvelle 

-Guillaume Asskari, periodista independiente especializado en Latinoamérica 

-David Durán, abogado franco-colombiano, especializado en derecho y ética de los negocios 

 

Coordinación editorial:  Florencia Valdés 

Realización: Souheil Khedir , Yann Bourdelas y Vanessa Loisseau

Presenta: Carlos Herranz 

Una nueva crisis política puede abrirse en Francia a partir de la previsible caída de su primer ministro, François Bayrou. Analizamos los escenarios que tendría Macron en un contexto de movimientos sociales que marcan el calendario de septiembre. ¿La repetición de legislativas es una solución a la inestabilidad de Francia? Pregunta que se hacen varias editoriales de la prensa en estos momentos.

Se da por descontada la caída del primer ministro francés, François Bayrou, este lunes por falta de apoyos ante una moción de confianza que él mismo ha querido asumir ante la previsible falta de apoyos para sus draconianos recortes en los presupuestos. Si eso pasa, se podría abrir una nueva crisis política y Macron tendrá que decidir entre buscar un remplazo o bien convocar nuevas elecciones legislativas. Ninguna solución va a ser fácil y a esto se podría añadir un estallido social con varias convocatorias para paros y huelgas en los próximos días. Los mercados están recogiendo estas turbulencias y Francia se interroga sobre cómo reconducir su disparada deuda de 3,3 billones de euros. Un déficit de 5,4% del PIB,  cifra muy lejos del 3% que marca Bruselas.

Nos acompañan para analizar esta situación:

-Florencia Angeles, corresponsal de la W radio  

-Fernando Vega Lugo, analista político 

-Pompeo Coppola,  periodista especializado en temas internacionales 

 

Coordinación editorial:  Florencia Valdés 

Realización: Souheil Khedir , Yann Bourdelas y Stéphane Défossez

Presenta: Carlos Herranz 

Tras la victoria de Noboa en Ecuador y la clasificación de dos candidatos de derecha para el balotaje en Bolivia, esta semana nos preguntamos si Latinoamérica atraviesa una ola conservadora. El calendario electoral de fin de año traerá citas en Argentina, Honduras y Chile con la posibilidad de acrecentar esta tendencia de la que hoy hablamos en el programa. 

De las pocas cosas que ya sabemos (seguro) del calendario electoral que nos resta de 2025 en AMLAT es que Bolivia dará carpetazo al MAS  -Movimiento al socialismo- para elegir entre dos candidatos de derecha el próximo 19 de octubre en la segunda vuelta de las elecciones. Será el momento de preguntarse si es evidente o no que hay una corriente conservadora en la región. Uno de los baluartes de ese cambio es sin duda el ultra Milei. Argentina pondrá nota a sus primeros dos años de gobierno en las legislativas de octubre, una especie de comicios de medio término. Otro que se podría sumar a la ola es Chile si el ultra Kast confirma los sondeos en las presidenciales a doble vuelta de finales de año.  Coincidentes casi con las de Honduras el 30 de noviembre, en medio de una crisis de corrupción y narcotráfico que arrastra el país. Son realidades distintas de las que podemos sacar, quizás, algunas lecturas comunes.

 

Vamos a portar todas las claves posibles del mapa electoral con: 

-Pierre Lebret, politólogo de la Universidad de Chile Diego Portales.  

-Diego Velázquez Luna,  investigador en ciencias sociales vinculado a la Escuela de altos estudios en Ciencias Sociales. (Bol,Chile) 

-Henry Hernández Bayter, docente e investigador en la Universidad de Lille. 

 

Coordinación editorial:  Florencia Valdés y Julia Courtois

Realización: Souheil Khedir , Yann Bourdelas y Stéphane Défossez

Presenta: Carlos Herranz 

La violencia y la inseguridad, una de las principales preocupaciones de los latinoamericanos no sólo provocan pérdidas de vidas; también merman la economía ya que esto impacta la inversión, la productividad y el crecimiento, al tiempo que deteriora la confianza en las instituciones. Los costos directos de la delincuencia alcanzan el 3,4% del PIB de Latinoamérica, lo que equivale al 78% del presupuesto público para educación, según datos del Banco Interamericano de Desarrollo

Esta semana vamos a preguntarnos cómo influye el crimen en la economía de Latinoamérica. Cada acto de violencia genera un efecto dominó que impacta más allá de las víctimas, trastocando la vida de comunidades enteras, desde la actividad turística o la migración, hasta la productividad empresarial.

Nos acompañan: 

-Jorge Armando Nuñez, Doctorando en Ciencias Económicas en la Université Paris Cité. Investiga el impacto del modelo económico y ambiental en América Latina, especialmente en México 

-Frédéric Saliba, periodista y autor de ‘Cárteles. Un viaje al país de los narcos’ 

-Karen Liliana Laverde, profesora de Derecho y Relaciones Internacionales 

En Primera Plana también está en las redes sociales

Coordinación editorial:  Florencia Valdés y Ana Maria Ospina

Realización: Souheil Khedir , Yann Bourdelas y Stéphane Défossez

Presenta: Carlos Herranz 

Casi 60% de los adultos y un tercio de los niños del mundo sufrirán sobrepeso u obesidad en 2050, a menos que los gobiernos tomen medidas, según un nuevo y amplio estudio publicado en la revista Lancet. Esto se traduciría en 3.800 millones de personas. Vamos a hablar de las causas y las consecuencias de ese fracaso social y también de lo que los gobiernos están a tiempo de hacer.

Nos acompañan en esta edición cuatro invitados:

-Estefanía Elizaldi, doctora e investigadora

-Julia Massamba, nutricionista y dietista

-Claudia Moriamé, corresponsal del periódico Universal Hidalgo en Francia. México es uno de los 8 países que concentran en el mundo más de la mitad de la población obesa. 

-Y en dúplex desde Madrid el corresponsal de RFI, Ray Sánchez que nos explica cómo España quiere desterrar refrescos y bollería de los colegios.

¿Estamos ante un monumental fracaso de nuestra sociedad al que le estamos prestando menos atención mediática de la que se debería? ¿Por qué no hablamos directamente de pandemia y lo tratamos como tal? Son algunas de las cuestiones que nos planteamos en esta edición de #EnPrimeraPlana 

 

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Coordinación editorial:  Florencia Valdés. 

Realización: Steven Helsly , Yann Bordelas y Vanessa Loiseau.

Presenta: Carlos Herranz 

El número de mascotas no deja de crecer, especialmente desde la pandemia y en muchos países comienza a superar al número de hijos en el hogar. También los dilemas morales a los que se enfrentan sus dueños. Se multiplican los servicios para mascotas: desde perfumes hasta hoteles SPA. Para muchos, un tratamiento que refleja amor y para otros una humanización con una parte de inmoralidad. ¿Cuáles deben ser sus derechos? ¿Cómo se debe pensar el contrato social perruno? 

La tendencia a retrasar la maternidad, los costes de la vida, la urbanización...son varios los factores socioeconómicos que han producido un "boom" de las mascotas en nuestra sociedad. Lo analizamos esta semana En Primera Plana. 

Nos acompañan en esta edición:

-Arnaud Exbalin, historiador y autor  autor del libro 'La gran matanza de perros, México en Occidente siglos XVIII a XXI' 

-Antonella Francini, periodista excorresponsal en México 

-Israel Ayala, exeditor jefe de Wamiz Latinoamérica portal de mascotas 

-Anne Chirol, periodista independiente.

 

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Coordinación editorial:  Florencia Valdés. 

Realización: Souheil Khedir, Yann Bordelas, Vanessa Loisseau

En América Latina hay 560 lenguas indígenas, según datos del Banco Mundial, la mitad de ellas se concentran en Brasil, seguido de México y Colombia. La región es única por tener la mayor riqueza del mundo en familias lingüísticas con casi 100. Pero esta riqueza está amenazada. Casi una quinta parte de los pueblos indígenas de la región ha dejado de hablar su lengua, según la Unesco.

Esta semana hablamos de la salud de las lenguas indígenas y originarias de Latinoamérica. Trazamos una radiografía oficial y los desafíos de su transmisión con nuestros invitados.

Nos acompañan:

-Paola Martínez Infante, periodista independiente chilena y profesora de español.

-Ricardo Eyzaguirre, músico originario de Ayacucho, fundador y director del coro quechua de París, que posteriormente se constituyó en la asociación "Voces Quechua de París".

-Sonia Blas Hervias, periodista peruana con maestría en antropología de rituales en la Universidad Sorbonne, integrante del coro "Voces Quechua de París".

-Camille Aguilar Reinat, profesorade  cultura maya en instituto INALCO. Lleva ocho años trabajando en lenguas y culturas mesoamericanas.

 

 

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Coordinación editorial:  Florencia Valdés. 

Realización: Souheil Khedir, Lauren Nemasat, Yann Bordelas