استضفنا في برنامج "كافيه شو" المخرج والباحث الأكاديمي هادي زكاك، في حوار تناول معركة "مقاومة النسيان" واستعادة الذاكرة الجماعية اللبنانية، وتسليط الضوء على مسيرته التي حولت الكاميرا من أداة سردية إلى وثيقة تحفظ وجوه المدن والناس قبل اختفائها.

أوضح زكاك أن السينما بالنسبة إليه هي "بيت مكون من نوافذ وأبواب"، يتيح له مساءلة الواقع اللبناني المعقد، حيث انتقل من السينما الروائية إلى الوثائقية بحثاً عن أداة أكثر قدرة على مواجهة طمس المعالم التاريخية، خاصة في مدينتي بيروت وطرابلس.

ولفت إلى أن كتابه وفيلمه حول صالات السينما "سيلما" كان بمثابة عدسة رصدت تحولات المدينة العربية من أحلام الناصرية إلى شظايا الحروب الأهلية.

وتوقف عند مفارقة "الصورة الكثيفة" في عصرنا الراهن، مشيراً إلى أن عرض المجازر بشكل مباشر لم يمنع وقوعها، مما يضع السينمائي أمام تحدٍ وجودي لاستعادة دور السينما كمساحة للبحث المعمق لا للنقل العابر.

كما تطرق الحديث إلى أعماله التي نالت اعترافاً دولياً، مثل فيلم "مرسيدس" الذي قرأ تاريخ لبنان من خلال رحلة سيارة، وفيلم "يا عمري" الذي غاص في جدلية الشيخوخة والذاكرة الشخصية، مؤكداً أن الفن هو الوسيلة الأبقى لسد الثغرات في كتاب التاريخ المدرسي اللبناني.

وأشار زكاك إلى أن هويته السينمائية تتجذر في إرث "الجيل المؤسس"، من أمثال برهان علوية ومارون بغدادي، مشدداً على أن مهمته الأولى هي مخاطبة الجمهور المحلي لمواجهة الانقسامات الطائفية والبحث عن "المواطن" الضائع في زحمة الهويات الضيقة.

مزيد من التفاصيل في هذا الحوار.

استضفنا في برنامج "كافيه شو" الفنان التشكيلي التونسي سامي بن عامر، في حوار تناول معرضه الأحدث "الأرض الروحية" بدار سيباستيان بالحمامات بتونس، والذي يمثل رحلة تأملية لاستعادة قيم "التعالي" والذاكرة في مواجهة عالم جريح ومثقل بالأزمات.

أوضح بن عامر أن المعرض، الذي يضم نحو ثلاثين عملاً حديثاً، ليس مجرد عرض بصري، بل هو "استجابة روحية" لانسداد الأفق الإنساني المعاصر، حيث تتحول اللوحة لديه من مساحة لونية إلى فضاء للمقاومة والصلاة، وتغدو "الأرض" استعارة للبحث عن الجوهر المفقود الذي يربط البشر ببعضهم بعيداً عن التفرقة والعبث.

ولفت إلى أن تجربته الفنية انتقلت من مقاربة "جلال الأرض" إلى "الأرض الروحية" كضرورة فكرية فرضتها صدمات الواقع، من جائحة كورونا إلى مأساة غزة، مشيراً إلى أن مستقبل الكوكب مرهون بمدى احترامنا لخصائصه وقيمه التي تآكلت بفعل المادية.

وتوقف عند اللغة التشكيلية الفريدة التي يعتمدها، والتي ترتكز على "الاشتغال بالمادة" واستخدام الأحجام الكبيرة لاحتواء المشاهد داخل فضاء العمل.

وشرح كيف تتقاطع في لوحاته العلامات القديمة مع الرموز الكونية مثل "اللولب" و"تانيت" و"الين واليانغ" لخلق جسر تواصل عابر للحضارات، يمزج بين الألوان الترابية الحارة والظلال المائية الباردة لتجسيد فكرة "التعادلية" والتكامل بين الأضداد.

كما أشار سامي بن عامر إلى أن الفن التشكيلي يظل الملاذ الأخير لاستعادة "إنسانية الإنسان"، مؤكداً أن العبث الذي يعيشه العالم اليوم هو نتاج حتمي للابتعاد عن المركز الروحي، ليصبح معرضه دعوة ملحة للارتقاء فوق الجراح والعودة إلى التوازن الكوني البدائي.

مزيد من التفاصيل حول فلسفة المادة والروح في هذا الحوار.

 Transition،عنوان ألبوم المؤلّف الموسيقي باسل الحاج، الذي يمثّل محطة تحوّل جوهرية في مسيرته الفنية، منتقلاً من صخب "الجاز والإلكترو" إلى لغة "البيانو المنفرد" الأكثر حميمية وصدقاً.

جديد الفنان اللبناني يتكوّن من ثماني مقطوعات تُشكّل في جوهرها "مقطوعة واحدة مجزأة"، حيث يُستخدَم مفهوم "التحوّل" للعبور بين صدمات الماضي وآمال المستقبل، كما أنه يجسّد حياته الخاصة والعملية وتطوّره الذاتي، إضافةً الى تأسيسه عائلته الصغيرة.

توقفت غادة الخليل مع ضيفها عند فلسفته المهنية التي تمزج بين خلفيته في "الرياضيات" ودراسته الأكاديمية للموسيقى، حيث أكد صاحب "Storyteller"

أن الرياضيات تغذّي الهيكلية الموسيقية بشكل غير واعٍ  مما يمنح الارتجال توازناً منطقياً فريداً، كما أشار إلى ميله لاعتماد "جمالية الهشاشات" في الألبوم، مفضّلاً ترك الأخطاء العفوية دون تعديل لتعزيز الصدق الفني، ومستشهداً بمقطوعات تعكس الصراع الداخلي وروح الأمل والسكينة.

تطرّق الحديث أيضاً إلى رؤية الحاج لمستقبل الإبداع البشري في ظل تصاعد الذكاء الاصطناعي، حيث شدد على أن التكنولوجيا تعجز عن محاكاة الابتكار الحقيقي الذي ينبع من "العدم"، مؤكداً أن البيانو سيظل آلة استثنائية تتطلب تنسيقاً وجدانياً لا تملكه الآلة. 

مزيد من التفاصيل في هذا الحوار.

في حوارٍ تناول واقع ومستقبل الطلاب السودانيين في جامعة أسيوط، سلّط مازن علي بولاد رئيس رابطة الطلاب السودانيين، الضوء على مبادراتهم الإنسانية والبحثية التي وُلدت من رحم الأزمة لتجسّد روح التكافل الإنساني والأكاديمي.

 أوضح ضيف "كافيه شو"، أن الحرب في وطنه حتمّت إطلاق مبادرات دعم، منها "صندوق تكافل" الذي تمكّن من تغطية احتياجات 95% من الطلاب الذين انقطعت بهم سبل الدعم المالي، فضلًا عن مبادرات تتجاوز الجانب الأكاديمي إلى العمل الميداني، مستشهداً بـ "قافلة أدوية الطوارئ" المرسلة للسودان، والتحضير لمخيم علاجي مجاني يستهدف الجالية السودانية في القاهرة بمشاركة الطلاب المتخصصين.

تطرّق الحديث أيضاً إلى الجانب التطويري، من خلال إنشاء "نادي البحث العلمي" لربط الطلاب بالتوجهات العالمية، وصولاً إلى المشاركات الثقافية، أمّا فيما يخص الوضع الإداري، لفت الدكتور بولاد إلى التنسيق مع إدارة الجامعة و"إدارة الوافدين" لتسوية الأوضاع القانونية وتجديد الإقامات.

ما هي الأضرار الناجمة عن تأكسد الأطعمة النباتية وما تأثيرها على صحتنا؟

هل يمكن أن نحد من تأكسد هذه الأطعمة وكيف؟

ما أهمية وجود المواد المضادة للأكسدة في غذائنا للوقاية والحماية؟

كل هذه الأسئلة تجيب عليها في فقرة كوتشينغ الاستشارية في التغذية العلاجية الدكتورة بسمة هنداوي. 

نستضيف في فقرة مذاقات الشيف جيسيكا دهان ونتعرف على طريقة تحضير البريوش بالزعتر.

ماهي المكونات والمقادير وأسرار التحضير؟

التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه.

استضفنا في برنامج "كافيه شو" رئيس جمعية "نادي لكل الناس"، نجا الأشقر، في حوار تناول معركة الحفاظ على الإرث السمعي والبصري اللبناني، وتسليط الضوء على مسيرة النادي الممتدة لنحو ثلاثة عقود في ترميم ورقمنة سينما المؤلف والأعمال التي شكلت وجدان الحركة الوطنية.

أوضح نجا الأشقر أن النادي، الذي انطلق من غرفة صغيرة ليصبح اليوم "سينماتيك" بديلاً، يعمل على استعادة أفلام كانت ممنوعة أو مهملة، حيث تُستخدم "السينما" كاستعارة لتاريخ لبنان غير المكتوب وصراعات هويته.

ولفت إلى أن جهود النادي أثمرت عن إنقاذ أعمال مخرجين كبار مثل برهان علوية ومارون بغدادي وكريستيان غازي، مشيراً إلى أن اسم النادي المستوحى من قصيدة للشاعر محمد العبد الله يجسد رغبته في أن يكون الثقافة فضاءً متاحاً للجميع خارج القوالب الطائفية.

وتوقف عند التحديات الجسيمة التي تواجه عملية الأرشفة، عبر إرسال بكرات الأفلام القديمة إلى مختبرات تخصصية في فرنسا وبلجيكا لترميمها.

كما أشار إلى ميل النادي لدمج الموسيقى بالسينما، مستشهداً بجهود رقمنة تراث "شاعر الشعب" عمر الزعني، والتعاون الوثيق مع الفنان زياد الرحباني في عرض وأرشفة أعمال سينمائية وموسيقية ملتزمة تعبر عن التحولات الاجتماعية العميقة.

وتطرق الحديث أيضاً إلى البعد الدولي لنشاط النادي، من خلال الشراكات المستمرة مع معهد العالم العربي في باريس والمنظمات الأرشيفية العالمية، بهدف ربط المغتربين والجيل الجديد بجذورهم.

مزيد من التفاصيل في هذا الحوار.

"قصص على الهواء" فقرة أسبوعية تقدّم نصوصاً قصصية كتبها موهوبون شباب من قرّاء مجلة "العربي".تنشر المجلة شهرياً مجموعة من القصص الفائزة، وتتم إذاعتُها في مونت كارلو الدولية عبر برنامج "كافيه شو"، لينقدها ويقيّمها أحد الضيوف من النقاد العرب.

قصة اليوم بعنوان " تلصّص"، وهي بقلم يامن المغربي من سوريا.

نستمع إليها ثم إلى تقييم وملاحظات ضيف الحلقة، الكاتبة والناقدة المصرية ندى يسري.

 

رقم واتساب المباشر الخاص ببرنامج كافيه شو : 0033761152882

صفحات فريق البرنامج على انستغرام : @cafechaud

الكاتب والباحث من عرب إيران يوسف عزيزي يسلّط الضوء في أعماله على قضايا التاريخ والهوية في إيران، مع تركيز خاص على إقليم الأحواز.
في كتابه الأخير* عربستان ومصير الدولة - الأمة في إيران *  يقدّم قراءة نقدية للتاريخ الإيراني، من خلال تحليل الروايات الرسمية ومقارنتها بمصادر أخرى في محاولة لفهم أعمق لمسار تشكّل الدولة الحديثة وتعقيداتها.

 

لم يكن يسمح لنا باستعمال اللغة العربية .. والعربي الاحوازي يجب أن يتعلم باللغة الفارسية فقط 

 يتوقف الكاتب والباحث يوسف عزيزي عند أبرز مضامين كتابه عربستان ومصير الدولة-الأمة في إيران، حيث يسعى إلى إعادة قراءة تاريخ إقليم عربستان (الأحواز) داخل إيران، من خلال تحليل كتابات مؤرخين إيرانيين عبر قرون طويلة. ويشير إلى أن هذه الروايات، رغم أهميتها، تعكس في كثير من الأحيان رؤية مركزية قد تُغفل تعددية المكونات التي شكّلت البلاد تاريخيًا.

ويطرح عزيزي في حديثه إشكالية تشكّل الدولة - الأمة في إيران، معتبرًا أن فهم تاريخ المناطق المختلفة، ومنها عربستان، يفتح بابًا أوسع لقراءة الواقع الحالي. كما يتطرق إلى الفوارق بين السرديات التاريخية الإيرانية وغيرها، وإلى انعكاسات هذا التاريخ على قضايا الهوية والانتماء اليوم، في سياق نقاش لا يزال مفتوحًا حول طبيعة الدولة وتنوعها..

المسيرة الأدبية والفكرية :

يوسف عزيزي كاتب وباحث وناشط سياسي من الأحواز، عضو مؤسس لاتحاد الكتاب والصحفيين الايرانيين 

بدأ يوسف عزيزي نشاطه الثقافي في السبعينيات، كتب وترجم الأدب العربي إلى الفارسية، وكان أول من قدّم أعمال محمود درويش ونجيب محفوظ للقارئ الإيراني. أصدر روايات ومجموعات قصصية أبرزها وراء الشمس: يوميات كاتب أحوازي في زنازين إيران، الذي تناول تجربته في السجن بسبب نشاطه الحقوقي. وفي 2024 نشر ديوان الشعر من الماء إلى الماء لا تستكين، الذي يجسّد الذاكرة الأحوازية ومعاناة سكان الإقليم...

للمزيد إليكم رابط اللقاء أعلاه 

وصفة اليوم تأخذنا إلى سوريا، وتحديدًا إلى المطبخ الشامي الغني بتفاصيله ونكهاته الأصيلة. “جدي بالزيت” هو طبق تقليدي يعكس بساطة المكونات وعمق الطعم، يقدّمه الشيف فوزي الخطيب بأسلوب يجمع بين الخبرة واللمسة الفنية. 

طريقة التحضير موجودة في الرابط