Milieu oder Mikrobe

By Dr. Jens Freese, Axel SonnenbergHealth & Fitness

Milieu oder Mikrobe episodes

November 17, 2025 #123: Animal-Based-Nutrition – ist eine fleischlastige Ernährung artgerecht?
Wir sprechen mit unserem Gast Paul Seelhorst über tierische Nahrung und bewußtes Leben.
In dieser Folgen beschäftigen wir uns mit der Animal-Based-Ernährung. Wir gehen der Fragestellung auf den Grund, warum immer mehr Menschen auf tierisch basierte Lebensmittel setzen und welche gesundheitlichen Vorteile diese Ernährungsform verspricht. Hierzu haben wir uns einen Gast eingeladen, der uns aus eigener Erfahrung praktische Alltagstipps geben kann. Paul Seelhorst ist der Gründer von
fairment, wo er gemeinsam mit sein Geschäftspartner Leon mit fermentierten Lebensmitteln und innovativen Darmpflegeprodukten für mehr Wohlbefinden sorgt.
Im Podcast sprach Paul über ein Buch von Robb Wolf, Scared Cow, das sich mit dem Thema Nachhaltigkeit der fleischbasierten Ernährung beschäftigt.
Informationen über die Bristol-Stuhlformen-Skala
Niko Rittenau "konvertierte" vom Veganer zur Haltung, dass tierische Produkte notwendig sind, um langfristig Gesundheit zu gewährleisten.
Lipopolysaccharide (LPS) sind relativ thermostabile (wärmeunempfindliche) Verbindungen aus fettähnlichen (Lipo-) und Zucker-Bestandteilen (Polysacchariden). (Quelle: Wikipedia)
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Das Sortiment von NatuGena umfasst Natur- und Mikronährstoffe, wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und verschiedene Kräuterextrakte und Vitalpilze, in Kombination und als Einzelpräparate.
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53 min
November 10, 2025 #122: Die ketogene Ernährung – Fett als Treibstoff für Körper und Geist!
Was hinter der ketogenen Ernährung steckt und wie sie Gesundheit und Leistung beeinflusst!
Heute kümmern wir uns um die ketogene Ernährung. Der Stoffwechsel der Nervenzellen im Gehirn ist in der Lage, Ketone zu verstoffwechseln. Diese Fähigkeit ist entscheidend für die Überlebensfähigkeit der Menschen in Zeiten ohne verfügbare Nahrung.
U.a. über diese Fähigkeit der metabolische Flexibilität haben wir uns in unserer Episode "Metabolische Flexibilität – dein Energieprogramm für lebenslange Körpergewichts- und Blutzuckerkontrolle!" unterhalten. Da könnt ihr einfach nochmal reinhören.
Die Ergebnisberichte der Nationalen Verzehrsstudie II von 2008 könnt ihr Euch in Teil 1 und Teil 2 durchlesen.
Ein guter Einstieg in die ketogene Ernährung ist der Beitrag in der Wikipedia.
Auch in der Wikipedia findet ihr die Infos zur Aktions-Diät.
Hört nochmal rein. Mit der Planetary-Health-Diet haben wir uns schon ausführlich auseinandergesetzt.
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36 min
November 03, 2025 #121: Die Paleo Ernährung – essen wie unsere Vorfahren in der Steinzeit!
Was verspricht die Steinzeit-Ernährung für unsere metabolische Gesundheit?
Wenn ihr in das Thema Steinzeiternährung einsteigen wollt, findet ihr dort einen Einstieg.
Kürzlich gab es einen Bericht über rund 200 unkontaktierte Völker auf der Welt. Sehr interessant, sich das einmal anzuschauen.
Informationen zu Prof. Loren Cordain aus der englischen Wikipedia.
Der erwähnte Artikel aus dem New England Journal of Medicine, der der Grundstein von Loren Cordain's Forschungen wurde.
George P. Murdock verfasste 1967 den Ethnographic Atlas.
Der erwähnte Forscher Staffan Lindberg.
Einer der Bestseller Bücher Die Paleo Strategie von Loren Cordain. Das ist die deutsche Übersetzung. Das Buch gibt es leider nur noch im Antiquariat.
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28 min
October 27, 2025 #120: Entzündungshemmend, herzschützend, lebensverlängernd – die Mittelmeerdiät
Das diätische Erfolgsgeheimnis der Mittelmeerbewohner für Gesundheit und Langlebigkeit!
Der NABU Saisonkalender zeigt wann, heimisches Obst und Gemüse Saison hat.
Das mit vielen Auszeichnungen beste Olivenöl der Welt.
Das würde ich so unterschreiben. Ich selber habe es vor Ort gekauft, getestet und es stimmt.
Die erwähnte Studie zu Auswirkungen der mediterranen Ernährung u.a. auf das Mikrobiom.
Und hier noch der Test zum Olivenöl in der Zeitschrift Ökotest.
Auch der Spiegel hat seinerzeit den Test aufgegriffen und über die Verunreinigungen durch Mineralöle im Olivernöl berichtet.
Wer etwas tiefer in die MIND-Diät eintauchen möchte, wird in der Wikipedia fündig. (Quelle: Wikipedia, englisch)
Die DASH-Diät senkt Bluthochdruck und das Risiko kardiovaskulärer Erkrankungen.
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32 min
October 20, 2025 #119: Vereinnahmte Wissenschaft – die geleakten Corona-Protokolle des Robert-Koch-Instituts!
Warum sich das RKI von der Politik vor den Karren spannen ließ – wir sprechen mit Autor Bastian Barucker!
Das Buch mit dem Titel Vereinnahmte Wissenschaft unseres Gastes Bastian Barucker, das sich wie ein Krimi liest.
In der Episode wurde ein sog.
"Panikpapier" des Bundesinnenministeriums erwähnt.
Auf der Seite des Bundesministeriums des Innern, für Bau und Heimat ist das Dokument nicht mehr zu finden. Es gibt einen Link, dass es dort einmal gestanden hat. Das kann jeder im Netzt recherchieren und verfolgen. Hier ist die Seite des Bundesministeriums des Innern, für Bau und Heimat aus dem Jahr 2020.

Dazu gibt es einen weiteren interessanten Artikel im Focus: Internes Papier aus Innenministerium empfahl, den Deutschen Corona-Angst zu machen
Weitergehende Informationen zu diesem sog.
Strategiepapier findet ihr bei Wikipedia.

Die Artikel von Bastian Barucker zu den RKI-Protokollen findet ihr in der Berliner Zeitung

Im der Episode wurde ein Artikel unter dem Titel A fiasco in the making? erwähnt, der von einem der führenden Epidemiologen, John P.A. Ioannidis von der Stanford Universität, veröffentlich wurde.
Ein Interview mit ihm führte Bastian Barucker im März 2025.
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1 hr 9 min
October 13, 2025 #118: Biohacking durch Blutwäsche – die erstaunlichen Effekte und Hintergründe der Inuspherese
Unser Gast: Karin Voit Bak – Geschäftsführerin und Entwicklerin der Inuspherese-Methode!
Heute zu Gast. Karin Voit Bak, die Geschäftsführerin der INUS Medical Center AG.
Wir sprechen mit ihr über die Apherese, ein extrakorporales Entgiftungsverfahren und das spezielle Inuspherese-Verfahren als Doppelfiltrationsplasmaphärese.
Und dann erklärt uns Karin auch noch das "Sub Health Syndrom", über das Sie ein Buch mit dem Titel "Das Sub-Health-Syndrom - Analysiere den Weg in die Erkrankung und Du findest den Weg heraus" veröffentlicht hat.
Größe eines Antikörpers wird Kilodalton (kDa) bestimmt. Bei Interesse gibt es hier weitere Informationen.
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47 min
October 06, 2025 #117: Autoantikörper - Ursache von Long Covid & Alzheimer?!
Unser Gast heute: Marion Bimmler, Geschäftsführerin der E.R.D.E-AAK-Diagnostik GmbH
Heute diskutieren wir mit unserem Gast Marion Bimmler über agonistische Autoantikörper und deren Rolle bei verschiedenen Erkrankungen (z.B. COVID-19, Alzheimer, Diabetes Typ-2).

Marion Bimmler ist Geschäftsführerin der E.R.D.E-AAK-Diagnostik GmbH.
Ihr Labor hat über 10.000 Patienten untersucht. Eine Entfernung dieser Antikörper ist möglich und kann den Patienten wieder Lebensqualität zurückgeben.
Wichtig für Patienten sind vertrauenswürdigen Behandler, die durch die E.R.D.E-AAK-Diagnostik GmbH vermittelt werden können.

Im Podcast habe wir uns darüber unterhalten, wer von unseren Abgeordneten Bürgerfragen beantwortet. Die Seite Abgeordnetenwatch.de zeigt das Ranking.

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55 min
September 29, 2025 #116: Die Nuss-Kontroverse – zu fett, zu kalorienreich oder das gesündeste Lebensmittel der Welt?
In dieser Episode nehmen wir die verschiedenen Nussarten unter die gesundheitliche Lupe!
Wie öffne ich eine Kokosnuss?

Hier der Verweis auf unsere beiden erwähnten Protein-Folgen:
#102: Aminosäuren & Proteine – Bausteine Deines Lebens (Teil 1)
#103: Aminosäuren & Proteine – Bausteine Deines Lebens (Teil 2)

Und die erwähnten Studien:
Nuts as a Part of Dietary Strategy to Improve Metabolic Biomarkers: A Narrative Review
Nuts and Cardiovascular Disease Outcomes: A Review of the Evidence and Future Directions
PREDIMED-Studie: Fette machen schlanker
Mediterranean diet for primary prevention of cardiovascular diseases : Prevención-con-Dieta-Mediterránea (PREDIMED) Study
Nuts and seeds – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023
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1 hr 4 min
September 22, 2025 #115: Pandemievertrag & WHO-Gesundheitsvorschriften: Was jetzt auf uns zukommt!
Welche Bedeutung haben die neuen internationalen Gesundheitsvorschriften der Weltgesundheitsorganisation für Deutschland?
Der neue Pandemievertrag (englische Originalfassung) der WHO wurde am 20. Mai 2025 bei der 78. Weltgesundheitsversammlung angenommen (ohne PABS-Anhang).
Bis zur 79. Weltgesundheitsversammlung (Mai 2026) soll PABS - Pathogen Access and Benefit Sharing System fertig verhandelt werden. Erst dann wird das Abkommen für Unterzeichnung und spätere Ratifizierung durch die Staaten geöffnet.
Weiterhin wurden die Internationalen Gesundheitsvorschriften (IGV) geändert. Der Gesetzenwurf der Bundesregierung liegt vor. Das Gesetz bedarf der Zustimmung des Bundesrates.
Informationen zum Generaldirektor der WHO: Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus
Der YouTube Kanal von John Campbell
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49 min
September 15, 2025 #114: Metabolische Flexibilität – dein Energieprogramm für lebenslange Körpergewichts- und Blutzuckerkontrolle!
Dr. Freese erklärt den Mismatch zwischen der menschlicher Stoffwechselevolution und den modernen Zivilisationserkrankungen!
Jens' Artikel zur metabolischen Flexibilität
Das erwähnte Institut, in dem u.a. zum bioenergetischer Gesundheitsindex geforscht wird.
Der HOMA-Index wird aus Nüchtern-Glukose und Nüchtern-Insulin nach 12-stündiger Nahrungskarenz berechnet.
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57 min