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【洪愛珠時間】S01EP01和小吃教主談小吃，也談人與環境 ft.舒國治
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散文名家舒國治很會旅行，對小吃有獨到心得，被稱為「小吃教主」，
\n在本集中，小吃教主現身說法，分享了台北早餐、各地吃食，以及「孤獨美食家」的技術。
\n\n
【本集重點】
\n02:48 台北這麼好的一個地方，各種東西都可能吃到
\n05:15 比較古雅的小鎮，早上到中午，通常都是它最厲害最激戰的小吃
\n09:49 我對於「星星很多」的店而我沒有去吃，我覺得很好、很有餘裕
\n17:34 小時候我吃的切仔麵攤，肉切下來後，有些地方帶一點筋條、有一點透明的，很好吃
\n26:54 「目測判斷美食」的「孤獨美食家」技法
\n\n
【舒國治】
\n著名散文家。著有：《理想的下午》、《讀金庸偶得》、《臺灣重遊》、《門外漢的京都》、《流浪集》、《臺北小吃札記》、《窮中談吃》、《水城臺北》、《臺灣小吃行腳》、《宜蘭一瞥》、《臺北游藝》、《雜寫》及《遙遠的公路》等。《門外漢的京都》於今年發行了「十六周年新版」。
\n\n
【延伸聆聽】
\n洪愛珠親唸有聲書：《老派少女購物路線》
\n學起來，那道菜就會陪著你ft.洪愛珠【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光】S01EP11
\n\n
鏡好聽製作播出的《洪愛珠時間—生活中人．藝文手帖》【舒國治特輯】
\n圖：洪愛珠做的紅燒肉（洪愛珠攝影）
\n片頭製作：孫藝庭 錄音師：孫藝庭\u3000製作人：林文珮
\n\n
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\n在本集中，小吃教主現身說法，分享了台北早餐、各地吃食，以及「孤獨美食家」的技術。
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【本集重點】
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\n05:15 比較古雅的小鎮，早上到中午，通常都是它最厲害最激戰的小吃
\n09:49 我對於「星星很多」的店而我沒有去吃，我覺得很好、很有餘裕
\n17:34 小時候我吃的切仔麵攤，肉切下來後，有些地方帶一點筋條、有一點透明的，很好吃
\n26:54 「目測判斷美食」的「孤獨美食家」技法
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【舒國治】
\n著名散文家。著有：《理想的下午》、《讀金庸偶得》、《臺灣重遊》、《門外漢的京都》、《流浪集》、《臺北小吃札記》、《窮中談吃》、《水城臺北》、《臺灣小吃行腳》、《宜蘭一瞥》、《臺北游藝》、《雜寫》及《遙遠的公路》等。《門外漢的京都》於今年發行了「十六周年新版」。
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【延伸聆聽】
\n洪愛珠親唸有聲書：《老派少女購物路線》
\n學起來，那道菜就會陪著你ft.洪愛珠【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光】S01EP11
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\n圖：洪愛珠做的紅燒肉（洪愛珠攝影）
\n片頭製作：孫藝庭 錄音師：孫藝庭\u3000製作人：林文珮
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By 鏡好聽
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散文名家舒國治很會旅行，對小吃有獨到心得，被稱為「小吃教主」，
\n在本集中，小吃教主現身說法，分享了台北早餐、各地吃食，以及「孤獨美食家」的技術。
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【本集重點】
\n02:48 台北這麼好的一個地方，各種東西都可能吃到
\n05:15 比較古雅的小鎮，早上到中午，通常都是它最厲害最激戰的小吃
\n09:49 我對於「星星很多」的店而我沒有去吃，我覺得很好、很有餘裕
\n17:34 小時候我吃的切仔麵攤，肉切下來後，有些地方帶一點筋條、有一點透明的，很好吃
\n26:54 「目測判斷美食」的「孤獨美食家」技法
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【舒國治】
\n著名散文家。著有：《理想的下午》、《讀金庸偶得》、《臺灣重遊》、《門外漢的京都》、《流浪集》、《臺北小吃札記》、《窮中談吃》、《水城臺北》、《臺灣小吃行腳》、《宜蘭一瞥》、《臺北游藝》、《雜寫》及《遙遠的公路》等。《門外漢的京都》於今年發行了「十六周年新版」。
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【延伸聆聽】
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鏡好聽製作播出的《洪愛珠時間—生活中人．藝文手帖》【舒國治特輯】
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\n09:49 我對於「星星很多」的店而我沒有去吃，我覺得很好、很有餘裕
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