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散文名家舒國治很會旅行，對小吃有獨到心得，被稱為「小吃教主」，

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在本集中，小吃教主現身說法，分享了台北早餐、各地吃食，以及「孤獨美食家」的技術。

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【本集重點】

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02:48  台北這麼好的一個地方，各種東西都可能吃到

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05:15  比較古雅的小鎮，早上到中午，通常都是它最厲害最激戰的小吃

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09:49  我對於「星星很多」的店而我沒有去吃，我覺得很好、很有餘裕

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17:34  小時候我吃的切仔麵攤，肉切下來後，有些地方帶一點筋條、有一點透明的，很好吃

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26:54  「目測判斷美食」的「孤獨美食家」技法

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【舒國治】

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著名散文家。著有：《理想的下午》、《讀金庸偶得》、《臺灣重遊》、《門外漢的京都》、《流浪集》、《臺北小吃札記》、《窮中談吃》、《水城臺北》、《臺灣小吃行腳》、《宜蘭一瞥》、《臺北游藝》、《雜寫》及《遙遠的公路》等。《門外漢的京都》於今年發行了「十六周年新版」。

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【延伸聆聽】

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洪愛珠親唸有聲書：《老派少女購物路線》

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學起來，那道菜就會陪著你ft.洪愛珠【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光】S01EP11

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鏡好聽製作播出的《洪愛珠時間—生活中人．藝文手帖》【舒國治特輯】

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圖：洪愛珠做的紅燒肉（洪愛珠攝影）

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片頭製作：孫藝庭   錄音師：孫藝庭\u3000製作人：林文珮 

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在本集中，小吃教主現身說法，分享了台北早餐、各地吃食，以及「孤獨美食家」的技術。

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【本集重點】

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02:48  台北這麼好的一個地方，各種東西都可能吃到

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05:15  比較古雅的小鎮，早上到中午，通常都是它最厲害最激戰的小吃

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09:49  我對於「星星很多」的店而我沒有去吃，我覺得很好、很有餘裕

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17:34  小時候我吃的切仔麵攤，肉切下來後，有些地方帶一點筋條、有一點透明的，很好吃

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26:54  「目測判斷美食」的「孤獨美食家」技法

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【舒國治】

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著名散文家。著有：《理想的下午》、《讀金庸偶得》、《臺灣重遊》、《門外漢的京都》、《流浪集》、《臺北小吃札記》、《窮中談吃》、《水城臺北》、《臺灣小吃行腳》、《宜蘭一瞥》、《臺北游藝》、《雜寫》及《遙遠的公路》等。《門外漢的京都》於今年發行了「十六周年新版」。

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【延伸聆聽】

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洪愛珠親唸有聲書：《老派少女購物路線》

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學起來，那道菜就會陪著你ft.洪愛珠【謝謝招待—瞿欣怡與作家友人的餐桌時光】S01EP11

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鏡好聽製作播出的《洪愛珠時間—生活中人．藝文手帖》【舒國治特輯】

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圖：洪愛珠做的紅燒肉（洪愛珠攝影）

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片頭製作：孫藝庭   錄音師：孫藝庭\u3000製作人：林文珮 

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