直立行走

快餐听系列之营销好司【基】4:每年卖10亿颗肉丸,宜家的Sell More之道


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据说,宜家每年在全球会卖出10亿颗肉丸。在宜家的商业模式中,美食发挥的可不仅仅是贡献直接效益这么简单。

2021年财报显示,宜家全球餐饮收入占到总营收的8%,其中,宜家中国的比例最高,10%左右,营业额为15亿人民币。2020年9月1日至2021年8月31日止12个月,宜家总销售额达到创纪录的419亿欧元。而宜家全球餐饮收入占到总营收的8%。

宜家的店铺动线设计与它的餐厅和美食一起,构建起了Sell more的关键:留下你的时间

l 产品的Cross-Selling

多样化的沉浸式交错,弱化目的性,强化探索欲和新鲜感。

大量的产品搭配整体体验,产品组合建议

l 店铺的动线设计:一切为了增加【逗留时长】

迷宫,赌场,沉浸

宜家在海外进行的营销战役,让大家在店铺仓库里一起过夜

l 面对挑战的选择:尝试Sell to more,激活用户进店频次

City店-随时可以逛逛的宜家

未来家体验空间:家居生活情调体验

l 我的看法:宜家应该坚持深入Sell more

成为新的“营造家的指南”

l 对比商业模式:景区出口的购物区【Sell to more】

不断重复的SKU让购买者失去兴趣,造成不同点位的竞争力差异大。

无法制造迷宫式动线,否则只会让游客走得更快更急,而不是逗留更久。

Solution:

多店联盟,区别经营,联合营销,链式多入口强化引流和逗留

l 总结:

Sell more:特地光顾——沉浸体验与逗留,组合升值,提高客单收益

Sell to more:过路生意——成为不会错的选择,高效,集合

【主播】

锤总,映天下策略合伙人

【BGM】

Morning Traffic - Raymond Grouse

【Staff】

视觉设计:qiqi

制作监制:hec

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