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Share (15) Mit Fett gegen Fett - Dr. Matthias Riedl über Fettstoffwechselstörungen
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(15) Mit Fett gegen Fett - Dr. Matthias Riedl über Fettstoffwechselstörungen
Klaus F. hat erhöhte Blutfettwerte. Was harmlos klingt, kann lebensgefährlich werden, denn das Risiko für eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse und Gefäßerkrankungen ist hoch. Doc Riedl hat einen Plan: Mit einer auf pflanzlichem Eiweiß basierten Ernährung und guten Fetten soll Klaus‘ Cholesterin- und Triglyceridspiegel gesenkt werden. Welche Maßnahmen helfen, die Blutfettwerte zu senken, was gute Fette von schlechten unterscheidet und welche Öle man für welche Zwecke einsetzen kann - das bespricht Gastgeberin Julia Demann mit Dr. Matthias Riedl.
Links und Infos:
Rezept "Quark-Müsli mit Heidelbeeren"
https://www.ndr.de/rezept3058.html
Fettstoffwechselstörungen erkennen und behandeln:
https://www.ndr.de/fettstoffwechsel100.html
Ernährungsempfehlungen für Menschen mit Fettstoffwechselstörung:
https://www.ndr.de/fettstoffwechsel102.html
Infos zum Downlod:
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/blutfettetherapie100.pdf
Weitere Rezepte bei Fettstoffwechselstörung:
https://www.ndr.de/fettstoffwechselstoerung110.html
Gesunde Fette:
https://www.ndr.de/fett216.html
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge!
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Tina Roth
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz
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By NDR
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Klaus F. hat erhöhte Blutfettwerte. Was harmlos klingt, kann lebensgefährlich werden, denn das Risiko für eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse und Gefäßerkrankungen ist hoch. Doc Riedl hat einen Plan: Mit einer auf pflanzlichem Eiweiß basierten Ernährung und guten Fetten soll Klaus‘ Cholesterin- und Triglyceridspiegel gesenkt werden. Welche Maßnahmen helfen, die Blutfettwerte zu senken, was gute Fette von schlechten unterscheidet und welche Öle man für welche Zwecke einsetzen kann - das bespricht Gastgeberin Julia Demann mit Dr. Matthias Riedl.
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Rezept "Quark-Müsli mit Heidelbeeren"
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Ernährungsempfehlungen für Menschen mit Fettstoffwechselstörung:
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Weitere Rezepte bei Fettstoffwechselstörung:
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