鮮乳坊的創辦人－獸醫龔建嘉，當年在各農舍間行醫救助牛隻時，發現了台灣酪農業的困境：平台收購有天花板、改良也受限無法提升品質、酪農必須365天天天集乳，但是平台不保證天天收購。這些經營風險讓酪農業受困，消費者也喝不到更加品質的牛乳。因此他從獸醫業轉行創業，成立了鮮乳坊，強調乳源透明，以更高價的收購標準來鼓勵酪農提升乳品品質等等。

這些改變為鮮乳坊帶來佳績，但如今面對紐西蘭牛乳的進口，阿嘉要做哪些準備，為鮮乳坊達成下一步的跨越？讓我們一起來收聽這一集。