台灣的剩食問題嚴重，每年等於15000座台北101！

為什麼推動天然醃漬跟發酵？因為提倡買當季蔬菜，價格便宜，買得多，吃不完可能會浪費產生剩食，醃漬與發酵就是最好的保存方法之一！

無添加、健康的飲食方式，可以讓家人和孩子吃得更健康！有哪些值得參考的食譜呢？

「吃飽沒？」是台灣最常見的問候，俗語「吃飯皇帝大」也體現飲食在文化中的重要性。然而現代社會步調緊張繁忙，方便、快速與高CP值往往是人們消費的首要考量，每天不可或缺的「吃」也經常草草帶過，我們真的了解吃下肚的每一口食物嗎？

初為人母的蔡靜如曾經也面臨同樣問題，因為在乎家人健康而投入飲食教育推廣，酸女孩傳遞「真食知識」的使命也就此展開。從季節認識食材特性推出季刊食譜，到製作天然食品、推出實體烹飪教室，酸女孩的食育金三角如何吸引消費者甘心為內容付費？自覺飲食有哪些優點？掌握哪些重點就能開啟自覺飲食的第一步？

酸女孩的自覺飲食女性創業，獲得非常木蘭的支持，卻在面對消費者時遭遇挑戰，如何溝通與克服？歡迎收聽！

主持人與酸女孩創辦人蔡靜如合影