辦公室天天訂下午茶才算福利？手搖飲不離手真的好嗎？台灣是個美食之島，但是大家享受美食之餘不見得能完全兼顧到健康。本集為您邀請到生食科學的專家，來談這一門食物科學。生食科學與預防醫學教育有著很自然的關聯，兩者的核心目標都是促進健康、預防疾病，並提升個人的生活質量。將生食科學融入預防醫學教育，能更有效地推動健康理念的普及，減少因飲食不當導致的疾病負擔。針對生食科學與預防醫學教育這兩個主題，為您邀請到益人康健股份有限公司執行長佘晨捷來到節目分享。