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過去三十年，台灣的確在半導體、EMS打下了一片天，但平心而論，軟體、服務業領域中，並未有亮眼的表現。然而，從2018年川普1.0到2.0時代，中間正好夾著百年一遇的新冠疫情，「主權產業」成為各國政策重點，台灣再次成為全球矚目焦點。未來三十年，為何可能成為台灣崛起的黃金年代？

黃欽勇Facebook https://www.facebook.com/hwangchinyeong

真正乾淨的好茶，是從照顧土地開始

本集邀請茶職人藍大誠，他不只懂茶，更熟悉葡萄酒、清酒、咖啡等風味飲品，他將帶我們認識如何用茶為料理加分。他分享焙籠烘焙、茶葉熟成與茶湯冷藏醒茶的特色，並以「質地先決」的概念，讓我們在日常飲食中也能輕鬆餐茶搭。對他來說，一杯真正乾淨的好茶，從土地開始，連結風味與情感。

本集亮點
用焙籠慢烘焙的茶，有何獨特風味？
茶湯也能熟成？冷藏後竟然更順口
餐茶搭配的關鍵不是味道，而是「質地」
滷肉、海鮮、鹹酥雞——茶居然都能配？

❝ 我的茶心話 ❞
「焙火茶與大火快炒的鑊氣是相同的邏輯，有好的原物料，才經的起如此極致的處理方式。茶與很多餐點都能結合，不妨試著搭配看看，會有意想不到的驚喜。」——有感於藍大誠《茶風味學》

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〈茶葉小宇宙〉節目預告

EP01 如果每種茶都是一位朋友 資深飲食總編輯 馮忠恬
EP02 茶的生命之美 ft.日月老茶廠 廖皇樺
EP03 東方美人茶的秘密 ft.徐耀良茶園 徐維伸
EP04 紅烏龍翻轉茶傳統 ft.女兒不懂茶 林廷瑀
EP05 野放茶的自然美學 ft.小慢茶空間 謝小曼
EP06 可以喝的古董普洱茶 ft.萃釅張舒涵
EP07 用茶讓餐宴更升級 ft.茶職人藍大誠
EP08 日月潭VS大吉嶺紅茶之旅 ft.麗采蝶茶館 Roy
EP09 紅烏龍的焙香魅力 ft.博雅齋 吳秋伶
EP10 茶的行旅 ft.飲食作家 葉怡蘭

每週五《生活慢慢學》Podcast 頻道 / YouTube 首播

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主持人｜馮忠恬
企劃統籌｜生活慢慢學
視覺設計｜霧室

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五代亂世上演超現實辦公室劇場！石重貴對上契丹火力全開，劉知遠卻冷眼旁觀，以「不吭聲」成最大贏家，再向遼太宗呈上三份奏摺，穩住契丹
而當遼太宗質問：「你什麼時候歸順契丹？」劉知遠會選擇繼續韜光養晦，還是趁機謀劃未來？

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吸取前車之鑒，隔天就用在生活。
聽美國喬治亞大學管理心理學博士劉燦樑，聊朝代更迭中的風雲變化與那些和管理相關的大小事......

張彥澤橫行開封，四處殺人搶掠，然而當遼太宗南下進城，眼前所見卻是一座滿目瘡痍的城市時，當場下令逮捕張彥澤，以平民心。
歷史再說一次：用屠刀治國，換不來長久的江山！

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曾經拍過《紅葉傳奇》、《南方，寂寞鐵道》等紀錄片的導演蕭菊貞，這次花了五年的時間，帶領大家走入七十、八十年代，看見一批不滿三十歲的年輕工程師，在眾人都不看好、電子業還被說成是黑手產業的時代中，勇敢挑戰未知新科技，帶領台灣從零起步，慢慢磨出整個電子產業鏈，打造台灣這四百公里的護國神山群，如今成為國際地緣政治中不可忽視的要角。

原本導演的起心動念是想為這批工程師留下珍貴身影，但是2019年以來國際情勢的一夕數變，都成為拍攝期間的各種反覆艱難的考量，讓這部紀錄片一直修改到最後。在幾十個版本之後，終於成為今天我們在電影院看到的感動。

截至錄音前，《造山者》在全台的包場已經將近四百場。在聽過本集之後，也歡迎您走進電影院，一起見證這群創造歷史的人。

造山者戲院包場：https://reurl.cc/YY0Q9a
LINE ID：monkey24hr
TEL：0961-580543

關於本集，我們的推薦書單：
《農夫哲學》金恩．洛格斯頓
《足跡》吉姆．李瑞  
《晶片戰爭》克里斯．米勒
《半導體地緣政治學》太田泰彦
《張忠謀自傳全集（上下冊）》張忠謀
《從邊緣到核心》史欽泰, 陳添枝, 吳淑敏 
《晶片島上的光芒》林宏文  
《人性較量》布萊恩．克里斯汀
 

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石重貴的決策惹怒遼太宗，契丹大軍南下，後晉軍隊根本無力招架，節度使張彥澤乾脆投降轉職敵軍，還搶銀行、殺主管、篡位當老闆。錯估自己的實力，連公司都成陪葬品啦！

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石敬瑭割地稱臣求安穩，卻換來焦慮與潰瘍病亡！熱血上頭的「改革小將」石重貴一上位，就想跟契丹攤牌，這下真能扭轉局勢，還是會引發更大的動盪？請聽～

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