紅烏龍，是一封來自台東的情書。

紅烏龍，不是茶樹品種，而是一種台東在 2008 年創新的製茶方法。融合紅茶的重發酵與烏龍的細緻工藝，創造出一款發酵度高達 70~80%，卻依然保有烏龍層次韻味的在地風味茶。

本集邀請博雅齋創辦人吳秋伶，分享紅烏龍的誕生故事與焙火工藝。從一個月焙火的溫控細節，到茶湯中的蜜香、果香與焦糖韻味。這款茶，是縱谷山海之間孕育出的獨特風景。

本集亮點：
什麼是紅烏龍？為什麼它代表台東？
焙火如何影響茶的香氣與層次？
紅烏龍的第一泡，為什麼不能錯過？
冷泡與熱泡，風味有何差異？
紅烏龍還有馬卡龍、乖乖、貝果？

❝ 我的茶心話 ❞
「紅烏龍，是一封來自台東寫給台灣的情書。它，今年17歲了。往後的日子，或許我們不會記得所有細節，但每一次回想，都是一件美好的事。」有感於林婉瑜《那些閃電指向你》

———

〈茶葉小宇宙〉節目預告

EP01 如果每種茶都是一位朋友 資深飲食總編輯 馮忠恬

EP02 茶的生命之美 ft.日月老茶廠 廖皇樺

EP03 東方美人茶的秘密 ft.徐耀良茶園 徐維伸

EP04 紅烏龍翻轉茶傳統 ft.女兒不懂茶 林廷瑀

EP05 野放茶的自然美學 ft.小慢茶空間 謝小曼
EP06 可以喝的古董普洱茶 ft.萃釅張舒涵

EP07 用茶讓餐宴更升級 ft.茶職人藍大誠

EP08 日月潭VS大吉嶺紅茶之旅 ft.麗采蝶茶館 Roy

EP09 紅烏龍的焙香魅力 ft.博雅齋 吳秋伶

EP10 茶的行旅 ft.飲食作家 葉怡蘭

每週五《生活慢慢學》Podcast 頻道 / YouTube 首播

———

主持人｜馮忠恬

企劃統籌｜生活慢慢學

視覺設計｜霧室

———

Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/

Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5

Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5

生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975

合作來信｜[email protected]