【茶的生命之美：從一片葉子開始的美學之旅】

你知道春、夏、秋、冬的茶，各有不同風味嗎？
春茶清甜、夏茶最紅、秋茶香氣濃郁，而冬茶很稀有，得靠運氣。

本集邀請到日月老茶廠副理—廖皇樺，做茶17年，用感性的心與實務經驗帶你學會如何「看懂茶葉、泡好紅茶」，從一杯茶開始，喝出四季的風景。

️ 節目亮點一次看：
四季茶園有什麼不同風景？哪些關鍵影響茶的風味？
什麼是「走水」與「萎凋」？冷風、熱風乾燥差在哪裡？
如何分辨紅玉、紅韻、臺灣山茶與阿薩姆紅茶的風味特色？
在家也能泡好一杯紅茶—實用的紅茶沖泡建議

❝ 今日茶心話 ❞

「茶樹是一個生命，我們如何採摘的剛剛好？如同人生，我們永遠都在學習剛剛好的哲學。」——有感於資深茶人陳煥堂老師的一段話

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〈茶葉小宇宙〉節目預告

EP01 如果每種茶都是一位朋友 資深飲食總編輯 馮忠恬

EP02 茶的生命之美 ft.日月老茶廠 廖皇樺

EP03 東方美人茶的秘密 ft.徐耀良茶園 徐維伸

EP04 紅烏龍翻轉茶傳統 ft.女兒不懂茶 林廷瑀

EP05 野放茶的自然美學 ft.小慢茶空間 謝小曼
EP06 可以喝的古董普洱茶 ft.萃釅張舒涵

EP07 用茶讓餐宴更升級 ft.茶職人藍大誠

EP08 日月潭VS大吉嶺紅茶之旅 ft.麗采蝶茶館 Roy

EP09 紅烏龍的焙香魅力 ft.博雅齋 吳秋伶

EP10 茶的行旅 ft.飲食作家 葉怡蘭

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主持人｜馮忠恬

企劃統籌｜生活慢慢學

視覺設計｜霧室

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