胡蘿蔔被稱為「平民人蔘」，富含營養，更是維持健康飲食的重要來源。在台灣，雲林西部的東勢鄉因屬砂質壤土的平原地，非常適合種植胡蘿蔔，是全台胡蘿蔔最大產地之一。

但要讓大家吃得安心，背後更需要土地的守護與專業的農法。VDS活力東勢從果菜合作社起家，從盤商變成胡蘿蔔的專業組合，創辦人王文星結合100多位農民，導入產銷履歷驗證制度與ERP等企管專門軟體，推動安全用藥。十多年來逐漸為「VDS活力東勢」品牌建立口碑。同時他們也透過全果榨取技術生產蔬果汁，不但成為五星級飯店與星宇航空商務艙指定飲品，連日本人也愛喝。

本集為您邀請到VDS活力東勢創辦人王文興先生，來談談一個精緻農業品牌創建的旅程，以及他看到的台灣農業未來。