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不知道你有没有在小红书刷到过「杀糕大会」的帖子?
杭州的年轻人们正流行起一种新玩法:十几个人凑在一起,把那些平时根本订不到、只能在朋友圈眼馋的「主理人蛋糕」一次性买齐,然后像分西瓜一样,切开、分掉、吃掉。「杀糕」听起来有点暴力,但参与过的人都说——特别解压,也特别治愈。
本期「隐藏菜单」,我们亲身潜入了一场真实的杀糕局,和十几个陌生人一起,「杀」了 8 块杭州顶流蛋糕!
我们还和杀糕大会组织者、社区甜品店的老板,以及吃遍杭州蛋糕的美食博主聊了聊,在高速运转的都市节奏下,一块不甜的糕,如何承载了远超食物的慰藉与连接?被戏称为「美食荒漠」的杭州,怎么就又成了全国甜品的朝圣地「糕都」?这些需要拼手速、靠人脉才能订到的蛋糕,到底有什么魔力…...
本集节目你将听到:
00:16 什么是「杀糕大会」?又为什么火了?
03:33 直击杀糕现场:从投票开始,入围「顶流糕」揭秘
04:49 品鉴的同时也当了一次评委老师
06:34 口味偏好这件事,根本没有标准答案
09:51 杀糕大会组织者:从爱好者变成组织者
12:33 杭州社区甜品店老板:从台湾到杭州,「猫里有甜」的名字居然来源于谐音
26:18 销冠「抹茶塔」最多一天可以卖出 100 个!
27:13 做糕的灵感居然是「看天吃饭」加上一点点玄学的想象
30:40 春天的草莓塔、夏天的柠檬挞、秋天的栗子塔…关于甜品的「不时不食」
35:42 美食博主:从甜品「代吃」到「杭州甜品活地图」
36:50 「糕都」杭州的主理人蛋糕到底卷在哪里?
39:26 主理人蛋糕店没有门店、难预订,是饥饿营销吗?
46:41 老品牌的消失:守住初心比流量更重要
49:08 给来杭甜品「朝圣者」们的真心建议
52:01 杀糕大会的独乐乐不如众乐乐:一种「无目的性」的新型社交、一种「传递幸福的方式」
*** 本期嘉宾 ***
阿凯:杭州社区甜品店老板,小红书 @貓裏有甜
番茄:美食博主,抖音 @杭城小番茄,推荐合辑 杭城宝藏吃「糕」指南
▲ 我们这次体验的杀糕现场
▲ 猫里有甜的「大绿岛抹茶塔」
▲ 猫里有甜秋冬新品
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*** 节目制作 ***
本集策划:一斤
制作:李马克、一斤
主播:一斤、李马克
运营:Amber
视觉:李马克
*** 节目音乐 ***
Music credits:
*** 本集封面 ***
Photo by 一斤
*** 关于节目 ***
《隐藏菜单 Off Menu》由播客厂牌 Marcast® 制作出品,也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。你可以通过以下方式找到我们:
© 2025 Marcast Media
*** 本期节目由「拉芳小金条发膜」滋润播出 ***
我们常说「春生夏长,秋收冬藏」。进入冬天,我们的身体好像也自动被按下了一个转换键,非常需要被滋润、被滋养,与此同时,忙碌了大半年的我们,在一年的最后一个月也很容易觉得疲惫、很想躺进被窝或者窝在沙发里,暖暖地睡一觉或者休息一下,整个人都开始进入到了「能量需要回收,身心需要滋养」的状态。
本期「隐藏菜单」,我们三位主播就来进行一次冬日滋养大分享~ 一起聊聊哪些方式可以真正滋养到我们的身心,有什么好的方式方法可以帮助我们给自己充电,迎接年末的忙碌和新的挑战!欢迎大家和我们一起来打开这份能够滋养身心的「隐藏菜单」!
本集节目你将听到:
02:04 北方人的入冬仪式感——泡澡
07:23 和朋友一起泡澡,不仅可以让身体新陈代谢,更可以在聊天和吐槽里释放情绪
08:11 冬天就是要和喜欢的人一起吃「咕嘟咕嘟」的食物
09:46 冬天让家居生活幸福感拉满的好物分享!就是要暖呼呼、毛茸茸!
14:24 滋润皮肤的护手霜和身体乳一定要备足
15:55 当直男拥有了人生第一支护手霜...
24:15 冬天在家喝什么?木薯糖水、银耳炖雪梨、秋梨膏……你值得拥有
29:45 VC 的滋养精神「终极好物」—— 拼图!各种各样的拼图
36:29 一斤在杭州的滋养心灵宝藏公园
39:05 马克的精神滋养好音乐 —— Bill Evans 的爵士三重奏
43:21 从物质到精神层面做减法,也是滋养自己的好方式
44:52 最适合冬天在家动起来的运动小视频
48:10 认真做一次断舍离,就会真的发现「越少越心安」
53:30 一位极简技术博主 James Scholz 带来的启发和治愈
*** 今冬特别推荐的滋养好物「拉芳小金条发膜」***
「拉芳小金条发膜」真的是很好的能实现由外而内滋养的秋冬生活必备好物!1 分钟修护秀发累积损伤;出差旅行,方便携带;72 小时持久留香,特调山茶晚香玉香气,非常好闻!
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本集策划:VC
制作:VC、李马克
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《樱桃小丸子》截图
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你是不是也有过这样的经历:活了二三十年,才猛然发现自己在冬天根本「不会穿衣服」?明明裹得像粽子,却还是冷得哆嗦;而有些人看似轻装上阵,反而从容又暖和。
这并非你一个人的错觉,为什么我们穿了三十几年的衣服,却依然过不好一个冬天?是体质问题,还是我们对面料、版型和穿法的理解,从一开始就错了?
本期「隐藏菜单」,我们就邀请到一位在服装行业深耕了 18 年的朋友 —— 吴迪,来和我们做一场关于冬季穿衣和面料知识的「扫盲课」和「种草拔草大会」。
本集节目你将听到:
01:51 有钱人真的靠「一件羊绒大衣」就能优雅过冬吗?
04:45 去零下几十度的哈尔滨,挑选羽绒服的关键不是充绒量?
06:58 女生永远缺一件的打底衫,到底该怎么选?
08:50 充绒量、鸭绒还是鹅绒,什么才是保暖的关键?
12:15 打工人御寒穿搭公式!通勤场景下兼顾保暖与美丽的「洋葱穿衣法」
15:47 为什么现在到处都是「聚酯纤维」?它真的是廉价代名词吗?
22:27 「纯棉」和「全棉」居然不一样?! 怎么看衣服的成分表?
32:42 未来 3-5 年,我们的衣服会变成什么样?
37:19 时尚就是个轮回?
47:17 那些时装周T台上的奇装异服,我们到底能买到什么?
50:42 从业 18 年的服装专家的终极购衣建议
*** 本期嘉宾 ***
吴迪:一个穿梭在服装领域不同切面的、从业 18 年的服装工作者 / 女装买手与秀场搭配师 / 童装品牌 BONBONGO 主理人 / 小红书:@wudi服装解码社
*** 本期鸣谢 ***
杭州钱江新城毅风酒店-声音实验室
CPA中文播客会客厅
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本集策划:一斤
制作:李马克、一斤
主播:李马克、一斤
运营:Amber
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欢迎收听 Marcast 厂牌出品的全新播客!每一期,我们都会和你一起去发现一份风味不同的隐藏菜单。
「沟通」这件事几乎贯穿在我们每天的日常生活和工作当中,跟朋友沟通、跟家人沟通、跟伴侣沟通、跟同事沟通、跟老板沟通、跟客户沟通、线上沟通、线下沟通...
但是不知道你有没有同样的体感,好像随着我们线上社交和沟通的深入,我们越是希望高效沟通,尽可能把所有问题沟通清楚,就越是沟通不明白,很容易说着说着急躁起来,甚至吵起来,或者生闷气、内耗...
尤其是「职场沟通」,这个占据我们每天大多时间的沟通场景,为什么有些人就能做到有效沟通,把事办成?他们是掌握了哪些沟通秘笈吗?
所以,本期节目我们就想和你去深入看一看那些有效沟通背后的隐藏思维。
本集节目你将听到:
00:00 如果用一种食物来形容你对「沟通」这件事的感受,你会选择什么?
02:35 在朋友沟通、家人沟通、伴侣沟通和职场沟通这 4 种沟通场景中,你觉得哪一个最难?
07:45 什么是职场沟通中的「双 70%」?
11:15 职场沟通中的「目的性」
15:00 职场不带情绪,真的是一件好事吗?
18:15 如何面对他人的情绪:这个技巧值得所有人借鉴
27:20 3 分钟速成:结构化表达
31:30 学会打比方,让你的沟通更生动
33:17 找不到表达主题和重点?试试这个方法
36:19 水果店员带来的启示
38:36 不同场景下的结构化表达策略
40:56 什么是 PREP 框架?为什么 结论先行≠主题明确?
42:50 扁鹊见蔡桓公:一个失败的沟通案例
48:30 如何面对沟通背后的人际关系?
50:58 什么是「战略性示弱」?
54:17 职场新人:找到自己的生态位
56:07 如何面对沟通中「冲突」?
58:26 建设性沟通:把对方当成你的客户
01:00:11 追求 Win Win:一个基于真实沟通案例的演练
01:04:10 利益分层与交换利益:沟通中的创造性思维
01:07:10 其他工具推荐
*** 本期嘉宾 ***
黄漫宇:中南财经政法大学教授,博士生导师
黄教授从事职场软实力提升方面的课程教学和培训工作,著有「结构化系列」畅销书《结构化表达:如何汇报工作、演讲与写作》、《结构化汇报:如何呈现工作成果、产品与自我能力》、《教孩子能写会说:结构化表达 (漫画版)》;黄教授录制的音频课程《21天学会结构化表达》、视频课程《学会结构化表达,轻松搞定职场沟通》已上线喜马拉雅、网易云课堂等平台;你也可以通过黄教授运营的微信公众号「EQ阁」找到她。
※本集也特别感谢机械工业出版社编辑 康康 对我们的帮助
*** Marcast 厂牌一年一度线下活动来啦! ***
🗓️ 时间:9.27 周六 2-6 PM
📍 地点:杭州 · BAC艺术社区 3F
🎫 报名购票:xhslink.com
💭 客服咨询请添加微信:hellomarcast
2025.9.27 是 Marcast 成立 6 周年的日子,一年一度的厂牌线下活动又要来了!
今年,我们活动的主题叫做「开始创作」,依然在杭州举行。不过今年的活动,与我们厂牌和旗下播客节目没有多大关系,我们想和你一起走进「创作」这个更广阔的世界中探奇。
通过 6 场深度的分享,我们去看看不同背景的创作者在各自创作的路上,都经历过怎样的困难,都看到过哪些风景,都获得了哪些宝贵的启示。
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*** 本集制作 ***
策划:李马克、VC、一斤
制作:VC、李马克
主播:李马克
运营:Amber
*** 视觉设计 ***
李马克
*** 节目音乐 ***
Music credits:
1. Running - Jørgen Emborg
2. Three 8 Bar Drum Loops - David Holmes
3. Turn Off Camera 3 - David Holmes
4. Jazzy Town - LH
*** 关于节目 ***
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好多故事,都在夏天发生。
即使已经立秋,但漫长的夏天还远没有结束... 你的这个夏天过得怎么样呢?
不管过得是好是坏,夏天永远都是热烈地让你印象深刻的一个季节,也总会有故事发生。
这一期的隐藏菜单,我们就跳脱出自己的日常,去不同的文艺作品里过过不同的夏天,看看你会从他们的故事中看到什么...
本集节目你将听到:
01:15 你的夏天还好吗:在金爱烂的短篇小说《水中的歌利亚》里听到雨的另一面
07:51 用一张专辑给你清爽心情:蛋堡《收敛水》
10:53 物产丰盛的东京汴梁叫卖声:在《东京梦华录》中梦回北宋
13:50 赵盼儿:东京真是富贵迷人眼
16:48 夏天青春的结界:当你成年后再次推开那扇「蓝色大门」
21:25 张士豪:好不甘心哦,整个夏天都快过完了,好像什么事都没有做...
24:52 复刻八百年前的 CityWalk 路线:跟着杨万里游西湖,赏荷花
28:27 和李清照一起「误入藕花深处」
31:10 Call Me By Your Name:「夏日终曲」里的快乐只有那么一小碗
39:00 Lewis Meyers' Summer Letters:「夏日来信」里的感官过载
45:02 碎片化的夏天:茨威格和他的「昨日世界」
53:25 和李白一起去「夏日山中」纳凉
56:09 我最理想过夏天的方式:家里蹲
58:10 老舍如何评价中产阶级的避暑方式
01:04:40 盛夏时节的问候:暑中見舞い
01:06:25 人生的低谷期就是神赐予你的「悠长假期」
*** 本期人员 ***
李马克:开始学习使用防晒霜,因为女友不许晒黑!
VC:第 N+1 次感谢空调这项世界最伟大发明!
一斤:只要我还能游泳,夏天就没有结束!
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本期节目上线的时间是 2025 年 7 月 16 日 � 明天,7 月 17 日,是一个非常有趣的节日—— 世界 Emoji 日!
包括 Emoji 在内的各种表情包已经成了我们今天日常交流中必不可少的一部分。甚至,如果一段对话里不用几个表情包都会觉得浑身不自在......但你是不是也一直使用,却从未了解过 Emoji 背后的历史?
Emoji 最初是怎么设计出来的?为什么 20 多年过去,Emoji 的设计还是感觉不过时?那些奇奇怪怪的 Emoji 都是怎么来的?如果你想要新增一个 Emoji,要经历怎样的流程?Emoji 和表情包的出现对我们的日常交流都带来了怎样深远的影响呢?
我们寻找本集嘉宾的过程也很有意思。我们很想知道,在中文世界有没有一个 Emoji 网站或者一个 Emoji 资深爱好者聚集的地方呢?经过一番搜索,还真被我们找到了!有一个网站叫 EmojiAll.com,他们有一个口号是「争做中国最权威的 Emoji 科普人!」发出邮件邀约之后,没过多久,我们就收到了他们的回复......
那在今年世界 Emoji 日到来前,就让我们一起来聊聊 Emoji 背后的故事吧!
本集节目你将听到:
[02:00] 你最常用的 3 个 Emoji 是什么?!
[04:12] 中国最早一批网民:拨号,上网,发表情
[08:57] :-) 表情符的诞生与卡耐基梅隆大学「电梯故障」案件始末
[10:38] Kaomoji 之后:Emoji 在日本的兴起
[14:24] Emoji 大一统:苹果公司进入日本市场
[15:29] Emoji 背后的 Unicode 究竟是一个怎样的组织?
[18:56] 查数据,写论文,做提案:如果你想新增一个 Emoji
[23:32] Emoji 的默认人脸为什么是亮黄色?
[24:40] 新增肤色、男人怀孕、三种性别等等 Emoji... 政治正确 or 文化包容?
[27:22] 敲黑板:关于 Emoji 的版权冷知识!
[29:53] Emoji 里都有哪些彩蛋?!
[34:43] 跨文化不懂现场:�表示微笑?�表示思考?
[35:28] EmojiAll.com 网站的起源故事
[41:55] 数字移民 vs 数字原住民:不用表情就不能沟通了吗?
[45:30] 情绪的通货膨胀:自我表达 or 情绪的包装?
[48:10] 对抗压力、宣泄情绪:当我们过度依赖一种媒介后......
*** 本期嘉宾 ***
� 祁劲松 James:EmojiAll 网站创始人/CEO
� 友友:EmojiAll 网站联合创始人/设计师
� 小糕:EmojiAll 网站中西语编辑
��� 小马:EmojiAll 网站全栈工程师
��� 张艺琼:广东外语外贸大学教授 / 主要研究方向:数字媒体沟通与传播、多模态语篇分析、科学传播、跨文化交际、专门用途英语及多元读写等;曾作为联合作者发表研究论文《表情符号的语言特性:表情符号在 Twitter 上的频率、类别和位置的定量探索》
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李马克
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4. Sober (intrumental) - Childish Gambino
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本期节目上线的时间是 2025 年 7 月 16 日 📅 明天,7 月 17 日,是一个非常有趣的节日—— 世界 Emoji 日!
包括 Emoji 在内的各种表情包已经成了我们今天日常交流中必不可少的一部分。甚至,如果一段对话里不用几个表情包都会觉得浑身不自在......但你是不是也一直使用,却从未了解过 Emoji 背后的历史?
Emoji 最初是怎么设计出来的?为什么 20 多年过去,Emoji 的设计还是感觉不过时?那些奇奇怪怪的 Emoji 都是怎么来的?如果你想要新增一个 Emoji,要经历怎样的流程?Emoji 和表情包的出现对我们的日常交流都带来了怎样深远的影响呢?
我们寻找本集嘉宾的过程也很有意思。我们很想知道,在中文世界有没有一个 Emoji 网站或者一个 Emoji 资深爱好者聚集的地方呢?经过一番搜索,还真被我们找到了!有一个网站叫 EmojiAll.com,他们有一个口号是「争做中国最权威的 Emoji 科普人!」发出邮件邀约之后,没过多久,我们就收到了他们的回复......
那在今年世界 Emoji 日到来前,就让我们一起来聊聊 Emoji 背后的故事吧!
本集节目你将听到:
02:00 你最常用的 3 个 Emoji 是什么?!
04:12 中国最早一批网民:拨号,上网,发表情
08:57 :-) 表情符的诞生与卡耐基梅隆大学「电梯故障」案件始末
10:38 Kaomoji 之后:Emoji 在日本的兴起
14:24 Emoji 大一统:苹果公司进入日本市场
15:29 Emoji 背后的 Unicode 究竟是一个怎样的组织?
18:56 查数据,写论文,做提案:如果你想新增一个 Emoji
23:32 Emoji 的默认人脸为什么是亮黄色?
24:40 新增肤色、男人怀孕、三种性别等等 Emoji... 政治正确 or 文化包容?
27:22 敲黑板:关于 Emoji 的版权冷知识!
29:53 Emoji 里都有哪些彩蛋?!
34:43 跨文化不懂现场:💀表示微笑?🙄表示思考?
35:28 EmojiAll.com 网站的起源故事
41:55 数字移民 vs 数字原住民:不用表情就不能沟通了吗?
45:30 情绪的通货膨胀:自我表达 or 情绪的包装?
48:10 对抗压力、宣泄情绪:当我们过度依赖一种媒介后......
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👍 祁劲松 James:EmojiAll 网站创始人/CEO
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✍🏻 小糕:EmojiAll 网站中西语编辑
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👩🏻🏫 张艺琼:广东外语外贸大学教授 / 主要研究方向:数字媒体沟通与传播、多模态语篇分析、科学传播、跨文化交际、专门用途英语及多元读写等;曾作为联合作者发表研究论文《表情符号的语言特性:表情符号在 Twitter 上的频率、类别和位置的定量探索》
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这是一期三台大串联节目,我和三位优秀的单口喜剧女演员进行了一场关于网络对线的大聊天。
参与此次节目录制的有:
- 来自不止喜剧俱乐部的 朱大强
- 正在进行「她是你我」专场巡演的 趴体
- 正在进行「她是你我」专场巡演的 王梓晗
- 我本人,你们的扯
今年九月底,我在微博上久违的跟人进行了一场对线,于是聊天就从这场网络对线切入。
我们聊了以下这些内容:
- 女人表达自我的必经之路就是被「爹」吗?
- 把人当人 冲浪时是很痛苦的
- 朱大强:你不爱看是你的问题,反正我是肯定要发的
- 女性表达者是在吃女性红利吗?
- 挣脱束缚是一个一直在进行的过程
- 网络吵架的终极意义是什么
- 线上和线下吵架的不同之处
- 线下观看脱口秀指南
【节目主播】
主播:cher (阿扯)
微博: @MademoiselleCherie-Luna
【视觉设计】
棋棋 / Marc
【本集音乐】
Music credit: Underground Stars - Loxbeats
【关于节目】
《禁止拉扯》是一档由 cher (阿扯) 主持的播客节目,在这里我们一起做当代生活的观察者,见证我们的一场场痛苦又快乐的与生活的拉扯。
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「人总是要带着伤疤往前走的。我们总是要在废墟里面去重建一个属于自己的花园。」
这大概是我从去年到今年的心路历程。
Call me 矫情,但是去年在上海从春天开始坐过的牢,真的毁了我的一部分生活,以至于我花了一年时间来试图重建。
这就是我今天想聊的:赶在上海封控结束的一年后,我想聊聊自己非常个人的灾后重建心路历程。
一直到今年三月份,我给这段时间的定调都是「It's okay to be not okay」。直到最近三四个月,量变积累出质变,我才真正走出了破罐破摔阶段,开始有了一些较为积极的生活。
回头再看那些离谱的经历,不仅成为了我黑色笑话的创作素材,也让我从中获得了不一样的成长,我真的抛下了一些幻想,成为了更务实的人。原来我比自己想象中更勇敢,但有时也更怯懦。
以前曾听过一句话:触底反弹的能力才是一个人真正的韧性所在。至少经历过这次废墟重建后,我对自己的韧性又多了一丝信心。
在这集节目里你将听到:
- 我们经历过的那些事情,对我现在的影响
- 经历过的事情不会被忘记,至少我不会,相信你也不会
- 这些事情对我的生活带来的负面影响。如果你也在被类似的负面情绪影响,希望我的经历能让你知道你不是一个人
- 我的一些灾后重建过程,我如何在几个月的时间里尝试着去找回曾经的生活热情
- 我的真实的伤痛和真实的成长
也欢迎在评论区分享你的看法,以及这一年来你的经历和成长。
又一年过去了,夏天来了,2023 下半年也开始了。不管你是决定去做一个 NOT OK 的人,还是想要做一个去重建的人,祝你永远有来自内心的力量!
【节目主播】
主播:cher (阿扯)
微博: @MademoiselleCherie-Luna https://weibo.com/u/2286192014
【节目制作】
李马克@Marcast
【视觉设计】
棋棋 / Marc
【本集音乐】
Music credit: Underground Stars - Loxbeats
【关于节目】
《禁止拉扯》是一档由 cher (阿扯) 主持的播客节目,在这里我们一起做当代生活的观察者,见证我们的一场场痛苦又快乐的与生活的拉扯。
本播客由 Marcast Media 制作出品,也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。你也可以通过以下方式找到我们:
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