科技咖

【聽見這世代】從源頭解決問題,提升台灣酪農品質- ft. 鮮乳坊創辦人暨乳牛獸醫龔建嘉


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鮮乳坊的創辦人-獸醫龔建嘉,當年在各農舍間行醫救助牛隻時,發現了台灣酪農業的困境:平台收購有天花板、改良也受限無法提升品質、酪農必須365天天天集乳,但是平台不保證天天收購。這些經營風險讓酪農業受困,消費者也喝不到更加品質的牛乳。因此他從獸醫業轉行創業,成立了鮮乳坊,強調乳源透明,以更高價的收購標準來鼓勵酪農提升乳品品質等等。

這些改變為鮮乳坊帶來佳績,但如今面對紐西蘭牛乳的進口,阿嘉要做哪些準備,為鮮乳坊達成下一步的跨越?讓我們一起來收聽這一集。

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科技咖By IC之音竹科廣播|IC之音節目團隊主持

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