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Das sind die Themen in dieser Folge des Gesundheitspodcasts:

(01:11) Der Begriff „Histamin-Intoleranz“ ist eigentlich falsch – und es handelt sich auch nicht um eine Allergie.

(03:38) Was ist Histamin überhaupt und wofür ist es im Körper verantwortlich?
 
(05:24) Das Problem mit der Unverträglichkeit: Wie kann sie entstehen?

(13:23) Symptome und Lebensmittel mit Histamin – Die Liste ist lang

(19:51) Ernährungstagebuch oder Blutuntersuchung: Welche Therapien gibt es?

(27:11) Die wichtigsten Infos zusammengefasst

Nächste Woche geht es bei Anne und Doc Esser um Migräne - definitiv mehr als „nur“ Kopfschmerzen. Danach geht es um Erste Hilfe. Schickt Eure Fragen gerne an [email protected] oder per WhatsApp an 0170 – 91 83 576.

Über diese Studien und Artikel hat Doc Esser im Podcast gesprochen:

Häberle M. Biogene Amine – Klinische und lebensmittelchemische Aspekte. Zentralblatt Haut. 1987; 153: 157-168.

Jarisch R. Histamin-Intoleranz, Histamin und Seekrankheit. Stuttgart, New York: Thieme, 2004.

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Kuefner MA, Schwelberger HG, Hahn EG, Raithel M. Decreased histamine catabolism in the colonic mucosa of patients with colonic adenoma. Dig Dis Sci. 2008; 53: 436-442.

Ferstl R, Frei R, Schiavi E, Konieczna P, Barcik W, Ziegler M, Lauener RP, Chassard C, Lacroix C, Akdis CA, O’Mahony L. Histamine receptor 2 is a key influence in immune responses to intestinal histamine-secreting microbes. J Allergy Clin Immunol. 2014; 134: 744-746.e3.